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人都开始争着教隋小修了”：男实习生006笑着说。

被曹翠和钱多多一闹，隋小修的疲惫感没有了，又开始练习起来，终于铺的台布开始圆满起来，曹翠在一边又是鼓掌又是点赞的手势，让她也很快的融入到了他们的氛围之中。

除了西餐、简餐用到台布比较多些，中餐厅还是电动餐桌比较多，4－8个人的台才会使用台布。

接下来就是学习摆台，首先做的就是熟悉餐具，瓷白色的垫盘放在最下面，骨碟放在最上面，餐具与桌面1cm距离，餐具与杯具底托是2cm距离，筷架酒杯均需呈一条直线，毛巾托沿盘边1cm距离摆放，隋小修第一次知道，中餐是如此的讲究，摆餐具都有严格的规定，精确到厘米。

五个人的台面呈梅花型，主人位的餐具定位与转盘的中间点对齐，六人台呈一字型，主人位与副主人位呈对直状，八人台十字对中的摆台方式，对角线相等，以此类推，从一个服务员的摆台即能看出她的专业技能和水准，专业技能直接反映出她的服务好坏，所以蔡维霞做了这么多年餐饮，早就练就了看一眼就知道这个台面距离整不整齐，间距几厘米。隋小修一直拿捏不好杯具与盘具的距离，拿着不重的杯子器皿却让她练的满头大汗。

钱多多在一边笑着：“这个要慢慢来，别还没练好就打坏杯子，要赔钱的，你手中现在拿的高脚杯员工价24块钱一个。”

“啊~”：隋小修的手抖了一下，不会吧，还要扣钱。

“钱多多，你又开始了，小修别理他，我刚开始的时候他也这样在一旁碎碎念，结果就因为他一直碎碎念，我练好了摆餐具，杯子可碎了三个呢，我的钱啊，都怪他。”：曹翠无奈的说

“哎……钱在这呢，还喊什么，这么多人，怪不好意思的。”：钱多多笑着说

“你……蔡主管，你看。”：曹翠走到蔡维霞的身边，话音没落，就听到一声清脆的声音，杯子倒在了转盘上，圆鼓鼓的杯身重重的睡在转盘的边缘，碎了一个洞后四分五裂。大家见状哄笑了起来，谁没碎过几个杯子餐具，只是当这事发生在别人身上时还是会觉得很搞笑。

“碎碎平安，注意不要