535章 难忘的午餐 (第1/3页)

    不得不说，帝豪酒店的大厨水平还是真不错的。首先上来的一大盆热乎乎，充满香气的食物。萧玉说道：“这是什么，闻着让人食指大动啊。我好像没吃过。”

顾飞笑道：“你平时吃海参燕窝太多了，真正的美食你以为你都吃过啊。这道菜很简单，叫做蘑菇炖笨鸡。这个笨鸡是北方的说法，南方一般叫做土鸡。就是土生土长的鸡，不是养鸡场的那种专门喂饲料速成鸡。其实过去的鸡都是土鸡，后来饲料普及了，那么这个鸡肉都是速成了，这种鸡肉啊就少吃为妙。”

萧玉说道：“是啊，我很少吃鸡肉了，感觉味道怪怪的。”

顾飞说道：“你尝尝这个，肯定没有那种怪味。纯天然的土鸡味道绝对好。”

萧玉夹起一个鸡腿，轻轻咬了一口，纯粹的鸡肉香味洋溢出来。萧玉说道：“这个肉很结实，不像我以前吃的那种鸡肉，非常软。”

顾飞笑道：“那种饲料催成的鸡肉，其实就是激素催成的，都是一个个的大胖子，哪有什么肌肉啊。真正的土鸡起码要一年长成，身体健康的鸡跟激素鸡完全是两个概念。所以啊，以后少吃些海鲜，你的体质不适合吃大量海鲜。”

萧玉发现这个蘑菇也非常好吃，说道：“鸡肉炖蘑菇确实非常合适啊，鸡肉跟蘑菇的问道混合一起，相辅相成，我认为一些看似简单的传统菜还真的很有道理。”

顾飞说道：“都是成千上百年的经验了，能留下来的肯定是最好的，最合适的，这个蘑菇也是选用的东北野生蘑菇，你这道菜虽然看似简单，但是食材却不简单啊，都是大自然的馈赠，排除人工因素的食材。我们国家人口众多，大部分人都很难吃到真正的野生食材的。而人为加工的食材，越来越多的人认识到其中的害处。大自然的天然食物才是最适合人体的。这一点。我觉得国人的认识程度还不够。对于饮食的认识程度不够，更是因为商家的炒作，还有利益的追求。导致消费观念也有问题。”

萧玉说道：“主要原因是自然的一些好食材价格贵，好多都出口了。而大部分人的消费达不到。比如那个碳烤松茸，一份要好几千的，一般人也消费不起。”

顾飞说道：“所以现在国人来说。有钱人才会真正的考虑食物的食材问题，来源问题。大部分人都是吃的人工深加工食物，里面有什么就不好说了。只讲究食物的味道，并不关心食材的来源。所以现在很多病都是这样得的。你看，现在的松茸都对日本出口了。每公斤150美元的价格。可以看出什么？日本人更重视食物食材。所以把天然顶级食材都收购走了。亚洲里面。日本是最重视食材的国家了。在日本食品的价格主要是看食材来区分的。在日本，最便宜的就是鸡腿，那种冷冻鸡腿，是养鸡场的工业养殖鸡，最低级的食材，所以便宜。但是，如果是真正的土