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看着已经备妥的几样食材，随口问：“没有辣椒？”

“……什么是辣椒？”

龚易瞅了他一眼，张了张嘴，半晌才道：“没事。”

很好，这是个还没有辣椒的破年代。可是凤临说过京味偏辣，那就代表这里也有辣的食材……他仔细翻找了下，瞧见了花椒跟茱萸，倒也勉强可以凑合，而葱姜蒜、大小茴香、丁香、桂皮几种香料特挺齐全的。

他环顾着已经备妥的菜，从凤临给的线索开始推敲起菜单。

味道淡一点，可以辣一点又不要烫的……也是，已经入夏了，这时节要能开胃的最好是清淡的凉拌类。

“王爷可有嘱咐要几样菜？”他问着彭莱。

“没，王爷向来不设限，由大厨自个儿决定。”

龚易轻点着头，将几样香菜和调味料移到自己习惯的位置上，看着其他的厨具，随即便道：“那边的，先调和面粉擀面，还有你，先将蒸笼准备好，那边的也不要杵着，将笼里的那条鱼先宰了，肚子开小一点，那边的，把肉切成块状绑绳……不会绑绳？那你留在厨房做什么？”

他是个习惯在厨房发号施令的大厨，脑袋的菜单一旦定妥，一种类似反射般的惯性行为就会启动，每个指令都下达得精准而且不容反抗，当然，天生就长坏的嘴是吐不出好话的。

“先去宰一只鸡……这不需要我教吧？”龚易一一下达指令，而且神情开始不耐，甚至逐渐黑了脸色。

不能怪他，这厨房里的全是不及格的二厨，若知道都是不中用的货色，他会早点开始。

就见其中一人到外头抓了只鸡准备宰杀，龚易看了几眼，回头巡视，火气瞬间爆发。

“我要你肚子开小一点，你开这么大是准备把你的头塞进去是不是？！”他黑着脸大骂，瞪着已经无法挽回的鱼，只好在脑袋里转换了菜单。“去那边，将我搁在桌面的那几样全都切成丝，如果连丝都不会切……离开吧！”

与其留着只会扯他后腿的，他还不如自个儿动手，省得老是收拾善后，浪费时间又浪费食材。

几声不快骂下来，厨房里的人纷纷朝彭莱投射求救的目光，对龚易有志一同的不满。可彭莱又能如何？只好回以一个“等他搞砸了，咱们再搞死他”的表