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>开锅以后，安逸将锅内排骨煮出的杂质用小勺捞干净，把排骨捞出来放在旁边待会用，安逸把敲碎的冰糖，放进用油预热过的炒锅里，用小火炒糖色，红烧的食物，最重要的就是糖色，糖色炒好就是成功了一大半，安逸小心的掌握着火候，看到冰糖颜色变成浅褐色，发出淡淡的焦香味，马上倒入排骨翻炒，要是时间长了糖就会变苦。

每块排骨都翻炒均匀沾到糖，安逸又往锅里倒上少许酱油用来上色，加入调料包，倒入半碗黄酒，加上开水没过排就可以开始炖了，安逸拿着定好时间的闹钟就进了空间，也不看着火，其实在饭馆里做了多少次红烧肉，安逸对炉灶的使用非常的熟练，不用看着也不会有什么事。

安逸爬在空间的炕上看着高考复习资料，身下还铺着之前从外面拿进来的被褥，小木窗此时已经被安逸完全打开，只要抬眼就能看到外面整洁的小院和青山绿水，这生活真是好生惬意。

感觉在空间这样舒适的环境中，连头脑都感觉清晰很多，复习的质量特别好，原本不明白的地方，有种豁然开朗的感觉，舒舒服服的复习时光一晃就过去了快半个小时，看看时间，安逸把手上的笔夹在书里合上，排骨已经炖了快半小时估么着再过一会也快好了，可以趁这段时间先把鱼丸做好，等做好鱼丸汤可以趁热一起吃。

安逸穿着拖着伸着懒腰出了小屋，一出门口就看到，桌子上放的鱼头，安逸眨着水灵灵的眼睛，一脸无奈的用手指戳了戳桌上的鱼头，自己好像完全忘记要做剁椒鱼头这回事了，还在炕上看书打发时间～

第17章高考来临

其实空间也可以保存肉类，只不过今天这鱼头要是不做了，下次再有时间做菜，就得等高考以后，即便是鱼头没有变质，心理上也有点过不去，好在清蒸剁椒鱼头不算太麻烦。

安逸麻利挽起袖子的把草鱼头剁成两半洗干净，然后撒上调味料抹匀揉搓让鱼快速入味，虽然揉搓过鱼还是需要腌一下，腌鱼的时候，安逸把姜蒜剁椒都切成末，姜蒜切的快，没一会就弄好了，又把安逸把菜刀洗干净，熟练的拍了几根黄瓜，一道小凉菜两三分钟就搞定。

安逸左手拿着腌好的鱼头，右手拿着调好味的鱼蓉出了