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r>顾希道：“就好比红烧肉也只是红烧肉，为什么要叫东坡肉？名字好听而已。这是已经跳进龙门的鲤鱼，所以是龙头，后面是鱼身，是因为头已经跳进了龙门，身子还没有。我在雕刻的时候，鲤鱼是没有鳞片的，然后用一条一条的红烧肉覆盖在上面，和萝卜融合在一起，有活灵活现的感觉。”

“真的是活灵活现，不管是看上去还是闻起来，都是色香味俱全。”主持人道，“下面有请评委品尝。”

评委一共有五人，第一人道：“就是普通的萝卜烤肉，没什么区别。”

第二人道：“我也吃不吃特别，就萝卜烤肉，味道一般，雕工不错，但是火候不够。”

第三人道：“秦律没有厨师证吧？没有厨师证能做到这样已经不错了。只不过，还需要多练练。”

接下来是第四个评委：“我觉得挺好吃的，肉很阮，有东坡肉的味道，下面的萝卜很清甜，一道菜等于两个味道，混合在一起，非常的美味。鲤鱼跳龙门，从鲤鱼和龙，就是两种动物，如同这里的两种味道一样，我喜欢。”

第五个评委叫启镇国，是第七届的厨神，在厨师届地位非常的高，他听到前面的评委在评价的时候，眉头金紧蹙着。轮到他品尝了一口，忍不住道：“好吃、非常好吃。”这一句夸张，让所有人都吃惊，“不管是肉的味道还是萝卜的味道，都处理的非常好。尤其是两种味道应了两种动物，我们做菜不光要味道好，色相寓意也非常的重要，秦律处理的非常好。”

身为启镇国的厨神说顾希处理的非常好，但是前面三位评委却说顾希做的一般般，这是怎么回事？

“启老师的评价是不是高了，在我看来，外面好看都是沽名钓誉。味道也就这样，跟普通的红烧肉没什么区别。”

“就是啊，就是普通的厨师也做的出这样的东西，还要雕刻萝卜，简直麻烦死了。”

“哼。”启镇国冷笑，“你们是味觉出了问题吗？普通的厨师也做得出来，你倒是做出来让我看看。雕刻萝卜麻烦？厨师本来就是细活，雕刻萝卜怎么就麻烦了，难道你到了酒店还能直接把萝卜和肉拿出去，说煮熟了太麻烦吗？”

“启老不要生气，这每道菜未必得每个人喜欢，你喜