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分卷阅读140 (第3/4页)
乔郁倒不担心不熟,这炉内温度不低,熟是一定会熟的,不过具体能达到多少度,这个他就感觉不出来了。 大家都对这炉子里的肉充满了兴趣,不仅仅想吃,也对外面这烤炉十分好奇,每隔一会儿都会抽空来看一眼,一直看到半个时辰后乔郁开门将肉取了出来,刚好在跟前的几个人瞬间被香味俘虏,问道:“这是好了吗?闻着真香啊。” 因为没有锡纸,乔郁就给烧肉外面包了厚厚一层荷叶,现在最外面两层已经烤的微焦轻轻一碰就碎裂开来,里面的两层虽然干了,但还保持着原有的样子,被乔郁剥开来。 肉皮上那层厚厚的粗盐粒已经板结成块,乔郁一并将它剥了,露出里面香气扑鼻的肉皮来。 乔郁冲问的那人一笑,说道:“差不多再烤这么长时间,就好了。” 那人咽了一下口水,爽朗笑道:“闻着这么香,多久也等得。” 乔郁将肉放回烤盘里塞进烤炉,给下面加了些柴,将温度升的更高。 肉皮很快在炉里哔啵作响,烤成酥皮。 又烤了小半个时辰,烧肉总算是真好了。 乔郁将肉从烤炉里端出来,一大块烧肉烤的金黄酥脆,肉皮用刀背一磕,响声清脆,肉里的油脂大半已经渗了出来,散发着烤肉独有的浓香,乔郁将热烫的烤肉翻过去,咔擦一刀将肉切成两半,金黄的酥皮下,里面的肉并不干柴,反而十分鲜嫩。 乔郁将肉改刀切好,算上赵康宋立和他自己十二个人,刚好一人一块,拇指长短的四方肉块,放在碗里配着饭吃
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