食戟之银（6） (第10/16页)

啦~我开动了~”

    乾日向子拎起肉串，吹了一口气，慢慢放入口中……【ＢＧＭ，起！】“啊~这口感简直无与伦比~外面烤得焦香入味，内部却清嫩多汁。鸡肉精华的味道被焦香的表皮裹住浓缩在了内部，使得外面香气浓郁的同时，里面了保持原汁原味。”

    此时，现场已经引来了不少学生围观，胖胖的伊萨米还露出了垂涎的表情。

    “得益于真实炭火的烘烤，在美拉德反应的作用下使鸡肉沾染上了独特的炭烟风味。然后穿刺鸡肉的签子也是从新鲜竹子上削下来的竹签，在烤制的过程中给鸡肉带来了淡淡的竹子清香。”

    乾日向子又接过另一串鸡肉，咬了一口便捂着脸颊呻吟道：“嗯~这是鸡腿肉的部分，比鸡胸脯更加软滑鲜嫩，挤出的鲜甜汁水和调料的咸味中和得刚刚好，还带着一点点辣味达到解腻的效果，令人食欲大增~”

    “嗯……鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡珍、鸡脖，好吃~”乾日向子如同黄昏时分的街道上手里抓着五六串烤肉的高中女生，怀念起和朋友一起吃着小食，说着笑着的时光，眯着眼睛笑道，“再来一串~”

    “虽然至今为止我出过很多遍这个课题，烤制鸡肉的倒也有，但是能想到并且做到用炭火烤制到这种程度的学生，他还是头一个。”

    将整只鸡各个部位分解后串成的肉串已经被乾日向子吃了大半，不同部位的烧烤方法乃至处理方法都不同，易银在完成课题的同时也是在向讲师全方位地展现自己的水准。

    是时候收尾了！

    易银向乾日向子递送了一块造型特别的烤鸡肉。

    这是一块体型宽厚的三角形鸡肉，由两根短签并排插着，看起来有点像入口前的奶油泡芙，轮廓圆润，娇小可爱。

    饱满的三角鸡肉入口，肉质极为鲜嫩，牙齿咬开两侧的软肉时能明显感觉到清脆的撕裂感，有点类似鸡中翅。但是当整块肉放入口中后，经过咀嚼会发现，丝丝分明的鸡肉之间还藏着一小块爽口的脆骨，外软内脆，有一种骨肉叠加的美丽口感。

    “就像……充满生机的小鸡破茧而出一般……”乾日向子仿佛化身一只初生的小鸡崽，依偎在母鸡温暖的羽翼下，和其他的小鸡一起钻到母鸡的屁股下面取暖，温暖，舒适，安全的感觉包裹全身。

    “啊~好温暖……”

    一旁的水户郁魅咽了口口水道：“不……不可思议~那个部位居然也能做成如此美味……”

    “那么，这究竟是什么部位呢？”一旁的塔克米虽然没有吃到易银的料理，但是看到乾日向子的点评，也不禁好奇地问道。

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