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着热气腾腾的锅子，一家人围在锅边吃得热火朝天，冬日里的寒冷，仿佛一下就消失得无影无踪。

赵竹林指着锅子问：“安然这是做什么？为什么一个锅，分成两边？”

赵安然解释：“这种，叫做鸳鸯锅，万一来的几个人，有人想吃口味重的，有人不喜欢，就可以用上这个了。”

赵竹林挠挠头：“用得上吗？”

“自然用得上，如今我们镇上外地人多，各地口味不一致，但聚在一起用个膳是很正常的事情。”

大雪封了路，但官府总会想法子成行，商队们固然不能走，也总算缓和了之前手中没有银钱的窘迫。而赵安然的广告里头，将吃一餐火锅的价钱定得最低。

因着人多食少，旁人家都是提价，只要赵家降价，客人们自然会有所选择了。

火锅推出的前三天，价钱定得很低，主要是让这里的人尝尝新。赵安然选在大雪之后的第一个晴天，因着难得天晴，许多人乐意出来走动，尤其是那些个好动喜欢寻机会的商户，又是雪化时最冷的时候。

有人从前在别的地方吃过类似的。

“这好像我在漠北那边吃的锅子，不过锅子里都是干扁扁的东西，不好吃。还是赵家这个看着诱人。”

“这东西都扔进去，岂不是窜了味？真的会好吃吗？”

“唉，今日便宜，这么多肉才几个钱，试试试试。”

“肉切得这么薄，店家莫不是小气？”

小红早带着丫头们解释：“我们东家说了，赵家酒楼虽然一向致力于追求最完美的口味，但首要的一条，食材无比新鲜，保证食物干净卫生。”

“这肉食不同于其他的，若是不做熟，里面会有许多让人生病的东西，切得这样薄，是为了让大家自己动手煮制的时候，不至于因时间太短而不熟，导致生病。”

“还有重要的是，这肉食若是不入味，与嚼蜡没什么差别，切成薄片，正是让肉味保留原有的鲜香，更能渗入汤汁的味道，不信，你们大可尝尝。”

便有客人们煮制了来尝，发现味道果真是鲜美无比，让人食指大动。

连着三天，店里来往的人都是络绎不绝，赵安然盘算着与田叔说道：“明日起，与居士那边说好，一应的采食只采买