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向南没要，“你这里还没买瓦片来就提前把瓦扒掉了，这不是开天窗了么？”

彭老板皱着眉头摇着头，两边脸颊上的肉都抖了几抖，“这不是一场冰雹把草民给吓坏了么？所以想想还是把瓦顶给换了重新搭成平顶，到时候楼上包厢，楼下就卖低价的食物，咱大山县不是外来人越来越多了么？也算是让大家伙有了个能花少一点钱吃个饱饭的地儿。”

其实就是从高级酒楼改成中低挡饭店了，说得倒是挺好听的。

向南这么两年下来也算是能听懂这种比较谦虚的话了，不过对于彭老板的想法还是给予了肯定。

“其实还有一种法子，给订个一人多少钱，进来就随便吃，做好的菜用小炉子温着随便客人自己挑选喜欢的菜色，不过若是有人故意多拿了食物吃不完浪费就罚款。”

这样一来就能减轻厨房压力，需要跑腿的也就少了。

这也就是向南顺嘴一提，彭老板一琢磨却是觉得这主意真好，胖乎乎的脸上是再也瞅不见一点先前的惨淡了，反而觉得这是不破不立。

这酒楼虽然是大山县第一酒楼，可也就这么回事儿，要死不活的就这么立着，也就偶尔一些兜里稍微有点钱又要请客谈生意的人要来这里吃饭请客，平时生意都算不上有多好。

若是真个按照大人说的那样做，那就可以分等级了，比如说几个铜板能吃啥样的饭菜，几十个铜板又是多几样菜色可以挑选，再往上递增。

等楼上再弄个包间单独开小灶点单做小炒，可不就是把绝大多数的客人都给一网打尽了么？

彭老板甚至都想到了抽空就要往隔壁几个县城开这种样子的酒楼。

向南自是不知道彭老板如何个想法，转了一圈发现大多数人家的房子因为是平顶房都没什么事。

只是院子里的东西毁了，这会儿都在收拾。

向南跟宋县丞这才稍稍安心了些，回县衙的时候发现有工匠在修葺屋顶，向南干脆点了几个人跟自己一起去试验田查看情况。

另外宋县丞就留在县衙，宣传队的人全体出动，去往各村查看统计一下地里农作物损失情况。

宣传队的人记录东西都是用的表格