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分卷阅读162 (第1/3页)
小表情还别说,真跟他爹神似。周子才早就围着烤架转了好几圈了,刚才要不是跟林渊说话也不至于站到台阶上来,此时闻言跟林渊对视一眼,十分给面子的默契鼓掌。“这架子是我专门为烧烤叫铁匠打制的,你们应该知道,冬日里用炭盆烧的红薯花生自有一股别致的风味,那用炭火来烤蔬菜鱼肉又如何?”然后向南就吹了吹铁架下已经烧起来的炭火,又用刷子沾水刷洗了两遍铁架,铁架烘干后先烤的肉类。蔬菜虽然可以沾芝麻油花生油等植物油烤,可向南觉得让铁架子先沾上荤食的油脂,再放素菜上去烤才能更香。向南先烤几只鸡腿,这鸡都是纯正的土鸡,鸡腿不大,厨娘提前用盐腌制在盆里端过来的,向南觉得应该差不多了这才拿出来,放在铁架上一边烤一边用小刀划十字。炭火很旺,等烤得表面出现些许焦黄,向南又用小刀切了边角糊掉的地方,开始刷了薄薄一层蜜水,而后洒各种调料,移到炭火小一点的地方慢慢烘烤。炭火旺的地方铁架上已经沾上了油脂,于是开始上素菜。向南以前大学跟班里集体活动也去搞过几回野炊,野炊么,必不可少的肯定是烧烤,那时候班里女生是女王是公主,有女朋友的是驸马,会讨女生欢心的是宠臣。至于向南这种对女生不感兴趣又稍懂厨艺的命定单身狗自然就是厨子了,那种时候都是站在烤架前不停烤啊翻啊戳酱料刷的人。虽然调料不齐全,可烤出来的东西味道还真不错,最主要的是吃起来新奇别致。周子才跟林渊吃了都觉得挺好的,周子才喜欢吃肉,林渊则更偏好素菜,觉得素菜沾上那么多调味料味道重却又不失蔬菜的清爽,另外还隐约有种烟火味。这炭都是皇上赐下来的,自然是顶好的,却是向南不晓得的,要不然知道这炭那般值钱,怕是早就装起来或是拿去卖了换银子,或是装起来当礼物送人,总之是舍不得这么糟蹋的。亭子里锅子也咕噜咕噜的在红泥小灶上煮起来了,这会儿已经有专门吃火锅的内外双层锅了,毕竟连蒸汽锅都在原始社会就出现过了。别说,中华人在吃这方面不分年代时间,那智
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