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分卷阅读79 (第3/3页)
/br>“9元还不少啊?你又不是给客人一碗光面,你得有肉末浇料吧?还要有一些配菜吧?”孙悦悦迟疑道:“正宗的担担面是要这些,不过成本又会提高了。”韩笑笑说道:“我们现在给客人准备的,是特色担担面,所有浇料不仅要准备正宗的肉末,还应该扩大品类,可以有酱牛肉、红烧牛肉、鸡丁等等,另外还要有蔬菜。”“这能行吗?”“当然行!你别忘了,最重要的是我提供的高汤,面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。但是,你可以据此定出不同的价格。”孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑,眼中满满都是仰慕,说道:“你……你能给我们的面定个价格吗?”韩笑笑低头吃着面,倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。几下吃完碗里剩下的面,然后说道:“这样,像我现在这种荷包蛋面,你卖10元,肉末的卖15元,鸡丁的卖16元,牛肉的卖18元,以后再有新品类,你就在10元-20元之间定价就行。”孙悦悦有点懵,说道:“就我那小店,一碗面卖那么贵,有人来吃吗?”韩笑笑叹了口气,说道:“你不看看这面可是只有你家独有,别家可吃不到的。再说现在的物价也不低,沿着外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大学,学校对面是区里的科技创业园,那里的一份快餐都要十七八元呢。”“那快餐有好几样菜色呢,我们就一碗面。况且我家店距离那里还有2公里呢,对那里的人来说有点远了。”韩笑笑指了指孙悦悦的脑袋,说道:“姐,拜托多动动脑子,你天天看手机,不知道有饿了吗?有美团外卖吗?我们这系列特色担担面,绝对让人吃了还想吃,到时候恐怕高汤会不够,所以要限量,一天就卖300份。”孙悦悦扳着指头说道:“按一份平均15元,一天就是4500元,一个月就是135000元。成本均摊一碗算5元,10元毛利我们按四六分,你六我四,那我一个月可就能赚36000元。这……能有这么好?”第79章肯定大卖韩笑笑自信满满地说道:“这只是起步数字,我们肯定大卖!只要火起来,我
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