锦鲤系厨神_分卷阅读141 首页

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   分卷阅读141 (第3/3页)

着一层椒盐;鱼是一指来宽的鱼脊骨,和宽宽如细梳一般的尾鳍,全都炸透了,焦黄焦黄的,透着海产特有的香气,格外诱人。竹篓旁边还放着两只细碟,一碟还是椒盐粉,一碟是蛋黄酱。

除此之外,还有整整一钵砂锅鱼头豆腐汤,腾腾地冒着热气,一个巨大的沙拉碗里盛着柠汁腌鱼生,切碎的番茄、洋葱、牛油果、青苹果之中,是一块一块淡粉色的三文鱼小丁,已经用青柠汁腌制过,散发着清香的酸味。

老饕手最快,直接伸手抓了一枚酥炸鱼皮,送入口中。酒神与法福同时听见这位华裔评委口中传来一声清脆的细响,可见那鱼皮炸得极酥极脆。

老饕吃得连连点头,一眼瞅见旁边的蛋黄酱,伸手又拿了一枚鱼骨,在蛋黄酱里蘸了蘸,再次送进口中。嗔嘣脆!"老韆嚼了两口,大声称赞,问:“这是你们俩谁炸的?是不是云林?”

云林赶紧用手指着弗朗西斯。小伙子则不好意思地挠着头。

老饕又问:“这蛋黄酱是用什么做的?鲜得很?”

“在普通蛋黄酱里加了煎过的鱼骨磨成的细粉,然后用小筛子慢慢过滤,得到纯净的蛋黄酱,就成了。“云林解释。

老饕"哦哦”了两声,见到弗朗西斯用手指着云林嗨”了一声:“知道啦知道啦,你俩别谦让,每一样细节都很不错。”

老饕与云林和弗朗西斯交谈的时候,酒神与法福将其他几样都一一尝了,最后法福摇了摇头,収了一口气说:“这几样菜品,到底还是缺了创意啊!”

云林与弗朗西斯对视一眼,两人眼神里都没有遗憾早先一起做的决定,放弃了创意,追求99%的利用率与100%的完成度,现在即便法福批评,他们也不觉得有什么可后悔的。

法福却继续开口:“除了这一点以外,我是实在想不出还有什么可以批评你们的了!孩子们,菜品的口味无可挑别,又做得很好,祝贺你们!”

这种原地180度大转弯的态度,对于法福来说,并不罕见。云林和她的搭档同时露出了笑容一一这回真的稳了。

“纵观这场比赛中三组的表现,我现在就可以得出结论,云林、弗朗西斯,你们俩已经率先进入





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