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枪鱼片。

漕营将士们看谢行俭吃的有滋有味，顿时喉咙发痒，学着谢行俭的样子，夹起一块生鱼片，沾点掌柜端来的辣椒水，闭着眼捏着鼻子将生鱼片送进嘴巴。

谢行俭放下筷子，笑眯眯的看着大家。

果不其然，下一瞬，众人齐刷刷的张大嘴呕吐起来。

“这是什么肉，和猪肥肉有什么区别？”

“太油腻了，一嘴的辣味。”

“还腥臭！”

“呸呸呸——”

“一点都不好吃，大人怎么吃的下去？”

“大人吃了有一盘子了吧？啧……小人是一块都咽不下去。”

谢行俭噗嗤一笑，“鱼脍肉鲜嫩爽滑，腥臭倒也不至于，许是因为你们吃不习惯，喜欢吃这菜肴的人，要的就是鱼肉的原汁原味，细细品尝，回味还略有甘甜。”

桌上众人齐齐咦了一声。

“我们是不敢再吃一口了，小人在漕营行走多年，自觉鱼肉还是烹熟了吃香，兄弟们，你们觉得呢？”

“自然是熟了味美。”桌上的人连声附和。

“个人口味不同不强求。”谢行俭大手一挥，喊来候在旁边看人热闹的掌柜，笑着道：“鱼脍他们吃不习惯，换几盘熟鱼上来。”

掌柜的点头应允，操着别扭的官话，嬉皮笑脸道：“小人瞧着官爷您喜食鱼脍，小人店里今天有几样稀奇的鱼脍，大人不若下筷子尝一尝？”

“只管上来。”漕营兄弟们大笑的吆喝，“大人日夜操劳，好不容遇上合胃口的吃食，可不得样样过一过嘴。”

谢行俭上辈子就很喜欢吃海鲜类的东西，初次上京城得知远洲府再往北边就是大海，京城四街上贩卖的鱼虾海鲜应有尽有，那一段时间，谢家饭桌上顿顿都少不了海鲜，可把他乐的都找不到北。

可惜，京城人都不擅长做鱼脍，便是有几家像样的酒楼做这个，但口感远远比不上南疆本地渔民做出来的好吃。

“每样来一点，但不求多，他们都不吃，我一个人又吃不了太多。”谢行俭爽快的道。

“得嘞——”掌柜的脸笑开了花，伸头朝后厨高声喊，“胡瓜水母脍、鲜虾酱汁脍、糖凉鱼皮