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摊位前摆着块纸板，上面大黑字粗糙地写着：“炸红薯片。”老太太把红薯切成厚厚的斜长片，沾上面糊，扔进油锅，等熟捞起。

方靖过去后，老太太笑着招呼：“来份炸红薯吗？好吃呢。”

“好呀。”方靖应了，“来一份。”

老太太很开心，赶紧又扔了一份下油锅。

方靖看了看一旁的老伯，他的眼神有些浑浊，但一直努力追随着老太太的身影。

老太太看方靖注意老伯，笑道：“是我老伴，病了，啥都不记得了，但是记得我。离不开人，必须我带着。出来摆摊也只好带着他了。”

方靖点点头，想到外公外婆，有些难过。“能在一起到老就是好的，阿婆和阿伯挺好的。”

老太太嘻嘻笑着：“可不是嘛，我们在一起快60年了。我79了，他81，活到这岁数，可以了。”

“家里人呢？”

“都在外地呢，年轻人都爱出去闯，都过得不容易，我们也不给他们添麻烦。我身体好，还能干活，能照顾他。摆个小摊存点钱，到时再带他出去走走。”

这时候又来一个客人，看了看摊子，问：“阿婆，要等多久呀。”

方靖忙道：“很快的，我那份先给你。”

客人搓了搓手，一旁等着。

老太太有些不好意思，方靖笑笑：“我不赶时间，没事的。”炉子小锅子小，长片红薯炸不了多少，三份下锅就太挤了。方靖有经验，看一眼就知道。老太太怕是也扛不动大锅大炉，平时生意肯定也不怎么好，换了也不划算的。

方靖走近，跟老太太道：“阿婆，我帮你看着锅吧，你喂阿伯吃饭，都这个点了，别饿着了。”

老太太忙道：“哎呀，没关系，他吃得慢，总喂他。”

“粥要凉了，这天冷，吃凉的不好。”方靖很耐心地劝，“阿婆放心，我是厨子，炸这个我会。”

老太太看看一旁的老头子，心软了，谢过了方靖，给老头子喂饭去。她打开一旁的保温饭盒，重给老头子换了些热粥，慢慢喂他。

方靖把红薯片炸好，打包给了客人，又炸了两片给自己。

她一边炸一边跟老太太聊天。问为什么卖这个。老太太说这个不用准备