御厨在现代_分卷阅读135 首页

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   分卷阅读135 (第3/3页)

算在她们农村里也最常见不过的食材组合在一起到是什么样的味道。张老太夹了一口沈玉口中的“翡翠白玉卷”送入嘴里,她稍微愣了下,之后便细细地咀嚼起来,分明白菜还是白菜,肉馅还是最普通的猪肉,怎么这两样最常见不过的食材组合在一起,能够产生出这么的独特的口感呢?

白菜叶吃起来仍旧是脆嫩的,细细还能吃出一丝很淡的甜,白菜叶将鲜香的肉馅完全包裹了起来,剁碎的肉末里面加入了虾仁、甜玉米、香菇和木耳,这些食材经过烹制后的鲜美完全被白菜叶锁住了。一口下去既能够品尝到白菜叶的爽脆,又能品尝到肉糜的鲜美,荤素搭配,口味绝妙。

这独特的口感让张老太沉静下来,她仔细地观察着这道菜,那泛着黄绿的菜叶蒸熟后的翠绿颜色真的形似翡翠,还很有点那个意思。

张老太可能是在安慰自己,她笑眯眯地说道,“这白菜肉卷跟翡翠白玉卷还真的不太一样,翡翠白玉卷更好吃一点。”

沈爱民的筷子伸到张老太面前,夹了好几块糖醋鱼柳,张老太一没注意,那盘糖醋鱼柳几乎已经被沈爱民吃光了。张老太跟沈爱民哼了一声道,“这是我外孙女专门烧给我吃的,你怎么能都吃完了呢?”

沈爱民吃的满嘴香喷喷的,别提多满足了,“这盘子上写了你的名字吗?珍珍有没有指名道姓,怎么就是专门烧给你的吃的呢?”

张老太一把将盘子端到了自己面前,哼哼道,“珍珍知道我喜欢吃这个口味的,所以就是特地给我做的。”

两个老头老太就跟小孩子脾气一样,越活越回去了。

张老太吃这道糖醋鱼柳越吃越觉得好吃,是用糖醋的方法来烹饪鱼肉,鱼肉鲜美没有鱼刺,非常适合老年人来吃。炸制金黄色的鱼条均匀地裹上糖醋汁,吃起来更是酸甜可口。

而张老太最喜欢的还是那一道甜蜜又寓意吉祥的八宝饭,用糯米加豆沙、猪油、白糖以及红枣、桂圆、葡萄干等多种食材,蒸熟后淋上甜蜜的糖卤汁。

这道八宝饭甜腻的口感让人记忆深刻,软糯可口的糯





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