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    ，那感觉不要太酸爽了。

这家店里串串的汤底是自制的，用到的特级麻辣红油、菜籽油等都是从蜀地空运过来的，锅底非常正宗。夏珍她点的是纯粹的辣锅，沈朗没有那么能吃辣，他点的是微辣口味。夏珍面前刚刚上上来的串串，最上面飘着一层火辣辣的红油，撒着芝麻，看起来香辣诱人极了，嗜辣人群看了绝对会怦然心动。

夏珍吃了一串酸豆角鲜牛肉，更能够感受到这汤底的美妙，虽然这飘着的红油看起来很辣，吃起来也很辣，但是因为汤底里加入了中药材熬制的原因，口味是辣而不燥，不是那种加入了辣椒精只有纯粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激着味蕾，属于越吃越香的类型。

夏珍干碟和油碟都点了，干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、盐、味精等佐料组成的，将食材蘸上干碟，入口更加香辣，是重口味人群的最爱。油碟是由香油、蒜泥、香菜、葱花等组成的，适合沈朗这种不太能吃重口辣的人群，将食材在油碟里面蘸下，能够中和辣味，使得口感层次更加丰富。

夏珍拿了一把黄喉，用筷子将拇指甲盖大小的黄喉一个个拨到了碗里，夹起蘸了油碟送入嘴里，入口是香油和蒜泥的醇厚口感，火候太过会让黄喉的口感过老过绵，只有恰到好处的火候控制才能让这黄喉这样脆嫩滑爽，越嚼越香越有劲。

吃到一半，肚子里已经有些火辣辣的感觉了，夏珍又吃了几口冰粉来降火。冰粉如同果冻一样的质感，的很有弹性，晶莹剔透，浇上冰凉的红糖水，夏珍这碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄干、山楂碎、香甜的红豆、花生米和弹的芋圆，吃吃前用勺子搅拌均匀，让冰粉和红糖水均匀混合，将配料搅拌均匀，吃上一口透心凉，冰粉入口软爽滑又冰冰凉的，立马让嘴里给嘴里的辣味降温了，各色配料吃起来更是口感丰富极了。

夏珍舀了一勺沈玉的冰粉，沈玉的冰粉里面加入了店里非常特色的糍粑，切成一块一块的小丁，吃起来口感更加丰富多变，又香又软又糯。

店里还开着电视，沈朗突然小声惊呼道，“师父，电视上正在放的是不是你上次去市拍的