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出香味来，加入些许料酒去腥和一点生抽来提味。

炒酱用的酱是黄酱和甜面酱，咸鲜的黄酱和甜味的甜面酱口感正好中和，用刚刚锅里煸五花肉剩下的猪油来炒酱料，控制油温将酱出浓郁的香味出来，这个时候倒入肉香浓郁的肉丁，控制小火慢慢地熬，不紧不慢地熬上二十分钟，等酱料和肉丁已经完全入味融合，就可以收汁了，在起锅前撒上喷香的葱花。

将手工面煮熟，控制火候不要煮的太烂，保持劲道的口感是最好的，出锅后过一下冷开水。

夏珍将黄瓜和胡萝卜切丝，这样的刀工活对夏珍来说是最简单不过的，厨房里只听到“咚咚咚”的切菜声，夏珍切得黄瓜丝和胡萝卜丝每一根粗细都几乎一样。

陈一一等人屏气凝神，听着夏珍切菜的声音，眼睛一眨不眨地盯着面条和炸好的酱，情不自禁地咽起了口水。

每一个人心中都有一个这样的认知，跟夏珍认识真好啊，每天都能吃到好吃的，说饿了想吃夜宵就有炸酱面吃，生活简直美滋滋。

夏珍将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝整整齐齐地码在过了水的面条上，再舀上一大勺的炒地鲜香的酱。陈一一、祝雪他们就围在夏珍身旁，夏珍做好一碗他们端走一碗，像是一群嗷嗷待哺的孩子。

祝雪手上捧着一碗炸酱面，她将肉酱和面条搅拌均匀，好吃地都快哭了。酱香十足，肉丁已经完全炸地入味，肥腴爽口，和清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝那是荤素搭配，清爽又解腻，面条实在是爽口劲道。

祝雪几下子就把一碗面给扒拉完了，经纪人最近严格勒令她不许晚上吃宵夜，她看着被她吃得干干净净的空碗，一点心虚都没有，把碗递给夏珍，很自然地来了一句，“再来一碗！”

夏珍，“…………”说好的经纪人不让吃夜宵，说好的过来不是为了吃夜宵的呢？她信了她的鬼话！

75.075羊蝎子火锅

夏珍已经完全适应了这种忙碌有节奏的生活拍摄完节目回来的第二天继续去店里搬砖。她看着早上那排队的人群直叹息。