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为整个清新的汤底增添了鲜香和更深层次的口感。

“喝了开胃汤后，最适合尝尝这道鱼香肉末茄子。”

陆染见许沁妍在喝下开胃汤后表情变得更加放松，于是开始介绍他的第二道菜：

“它是由茄子、肉末、面粉、泡打粉、生粉、葱、姜、蒜、鸡精、白糖、醋等食材烹制。”

“做法也相当简单：

茄子去皮，改刀切条；

然后把面粉、泡打粉、生粉加水、少许色拉油按比例调成脆浆糊，茄条裹糊；

之后锅里放油，烧至五成热，茄条下锅，炸酥，起锅，摆盘；

再另置一口锅，用少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，再加入调制好的肉末翻炒，然后加少量汤，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上，即可。”

许沁妍知道往常陆染是一边做，一边讲解，所以对于他烧菜式的一步步解说接受十分自然。

顺着他的讲解，许沁妍拿起筷子，夹起一筷陆染介绍的鱼香茄子。

曾经，许沁妍尝过的茄子吃起来要么味道寡淡，要么油腻腻的居多，但陆染这个茄子看品相就是大厨级别，没有软趴趴一团，根根分明又均匀包裹着酱汁。

许沁妍放一口茄子到嘴里，她整个人都呆住了。

原本她的味蕾就已经被开胃汤打开，如今，鲜香浓郁的茄子就像是一阵狂风，把打开的味蕾刺激到最清醒状态。

绵软酥香的茄子上，浓郁的酱香滋味霸道地在她口腔中肆虐，酱汁中包裹的肉末，鲜美又多汁，与绝美的酱香结合在一起，就仿佛一曲动人的华尔兹，在她舌尖舞动。

陆染天籁般的嗓音开始介绍起第三道菜——茭白爆炒猪肝。

许沁妍其实并不爱吃猪肝，但陆染的嗓音传到耳朵里进入她的脑海，许沁妍就觉得自己像是一个毛绒控到病态的人，看到了一只毛发雪白又蓬松的萌宠，一只手仿佛不受大脑控制，就开始朝着那猪肝进发。

想象中的腥涩苦位并没有