故人心尚尔_分卷阅读13 首页

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   分卷阅读13 (第1/3页)

    生鲜档已经去鳞去腮去内脏了,只需冲洗干净。钟乐拿起菜刀要断鱼的头尾时,回头问了一句:“你吃鱼皮吗?”

郁玲摇头:“不太喜欢。”

钟乐把骨头刀放下,换过一把更轻薄的刀,在鱼尾处轻轻割了一刀,只鱼皮破了,他用食指和中指,钳着这一点点皮,往上一撕拉,整边鱼皮都被扯下来。他再以这方法把另一边鱼皮剥了,接下来是片鱼,沿着鱼骨,从尾而上,动作轻而流畅。鱼肉片出来了,再切成薄片,第一刀下去不断,第二刀才断。

郁玲拿起切好的鱼肉一看,切得很薄,鱼肉晶莹剔透,两片相连着,打开后有那么点像蝴蝶。她问,这什么刀法?钟乐说,这是蝴蝶片。

郁玲说:“士别三日,刮目相待。你去餐厅学过吧。”

“嘿,我有现成的师傅教。苏慧她爸以前就是个川菜师傅,手把手教的。”

“苏慧?”

“哦,我女朋友。”

郁玲突然就不想聊了。她想走出去,但是客人在厨房做饭,主人不帮忙也不陪着聊会,太没礼貌。钟乐把鱼都切好了,找她要个碗,她这才找到一句话:“她会不?”

“谁?”

“你女朋友,会做菜吗?”

“做菜?懒得跟猪一样,早餐中午都在学校里吃,晚餐要等我回家做。要是我加班了,就叫外卖,连走几百米路,回她家里去吃都不愿意。”

他一旦损人,就说明其实关系其实很不错,郁玲闷闷的把碗递过去。

钟乐把鱼片放进去,再往里放盐、料酒,蛋清和淀粉搅拌。这些料都是他带来的,记得真清楚,一样也没落。这边腌着鱼肉,那边他又不停歇的做香油。这架势,郁玲想,这家人好厉害,培养一个会做菜的女婿,从此以后一家人都不用再做菜了。

“你跟她们家相处很好?”

“当然了。四川人嘛,都乐天知命,跟我蛮合得来的。就是有一个不乐意,我没买房子。”

“成都房价大概多少钱一平?”

“比深圳便宜多了。好地段的要一万多,两万一平的也有,但是偏一点的,一万出头搞得定。二手房那就更划算些了。”

郁玲算
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