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呈金黄色泽，柔软相互间又不粘连，张王氏说：“我们自家做的豆腐皮一点不马虎，不糊弄，才能做出好吃的包子，冬季你过来，尝尝我用冻豆腐馅蒸的包子，保管你吃一回，想二回。”

张王氏忙着揭豆腐皮，对身边的魏昭说；“你把香菇、木耳、春笋洗净切成丁。”

魏昭拿水瓢往盆里舀水，洗菜，萱草站在背后说；“公子，我来洗。”

张王氏对萱草说；“你把鸡肉剁碎。”

魏昭洗净菜，放在菜板上，张王氏交代的切丁，过一会，张王氏瞅一眼，看魏昭提着刀，笨拙地东一刀西一刀地剁，“你可真是个读书人，切菜都不会，这么大块。”

萱草接过魏昭手里的菜刀，“我来切。”

夫人何曾干过这等粗活，府里多少下人侍候着。

张王氏看萱草熟练的刀工，“你这个秀才不怪切不好，你一个大男人，书呆子，那里进过厨房，你这个书童倒是能干。”

萱草麻利地切好，放在陶瓷盆里，张王氏配少许火腿末提味，油拌匀，淋上香油，加入少许盐、白糖、香葱末和姜末拌匀成馅。

拿过豆皮，示范给魏昭看，“豆腐皮切成方块，四折，放入馅以蛋清糊其封口。”

最后摆到笼屉上火蒸。

萱草在一旁看着，直咋舌，“没想到吃个包子这样费事。”

常安那厢帮着铺子男掌柜的干粗活，夫妻俩没有雇外人，掌柜的叫张发，道：“店铺小，没多少利，我夫妻俩只好辛苦点。”

蒸出一锅包子，男孩子揉着眼睛走出来，吃了两个包子，背着书包去学堂了。

魏昭三人跟着张发夫妻吃早饭。

晌午饭馆人多，萱草忙里忙外，在饭铺跟着忙了一整日，打烊了，主仆二人方回屋。

萱草困乏，直打哈气，两人简单洗漱就上床了，躺在木板床上，萱草说；“夫人住这简陋地方，天不亮还要早起，这是下人做的粗活。”

夫人平常衣来伸手饭来张口，府里有厨子，想吃什么吩咐一声，好端端吃这等苦。

“比起曜郎，我吃这点苦算什么，等你家侯爷打了胜仗，我给他做包子吃。”

屋里油灯熄了，看不清夫人的表情，可萱草听出夫人