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    林大秀平辈论交。

因为先套了交情，又有陆掌柜这层关系，林大秀说明来意的时候——宋老板不和赵老板那么好忽悠，还得大人出马——宋老板立刻表示有兴趣！

他哈哈笑道：“不瞒二位，我早就看盈丰楼不顺眼，可惜一直弄不过，还被反弄了几次，差点关门大吉呢。”

林重阳笑道：“现在天时地利人和，宋伯伯一定会如愿。”

他又解释了一下，密州以及周围的生猪肉，八成被赵一刀掌控，他可以暗地里给悦宾楼压低进价，抬高盈丰楼那边价位，如此以来，赵家不亏悦宾楼赚，又可以打压盈丰楼。

第二他可以提供一些新菜式、新方子，到时候将悦宾楼一些没有竞争力、鸡肋的菜式果断换掉。

另外他还让人商量着写一本店规，用来训练店小二、厨师等。比如说店小二，要那些聪明伶俐、模样俊秀的，这样他们既能提供好的服务，又能顺便推销新菜式。

同时还规定，以悦宾楼之前的营业额为标准线，之后每天增加的营业额，会拿出一部分来，月底当做奖金发给厨师和小二等人。

宋老板和陆掌柜听得频频点头，从不知道还可以这样操作，他们觉得是林家的意思，有林家做后盾，哪里还有不从的。

自然是一拍即合。

在三方安排下，不过是短短的一个月，盈丰楼就感觉到顾客们那颗凉薄的心，如秋风扫落叶一样让人抵受不住。

因为越来越多的顾客跑去悦宾楼办重要酒席、叫席面等，那悦宾楼也可恨，居然在内外城又开几家分店，不过不是酒楼，而是小一些的饭馆，以让人点席面送过去为主营业务。

让黄老板大为光火的是，这些悦宾楼分馆，居然生意火爆！

因为他们推出四等菜式，最高级的就是一等席面，很贵，一般人吃不起。而最普通的就是四等席面，也叫百姓餐，只要点够一百文就可以送餐。

这些百姓餐的服务对象绝对不是普通人家，而是那些胥吏、衙役、工匠、官员、商户等等殷实却又不算大富之家。

他们也要精打细算，喜欢占便宜，但是又比普通人好享受，百姓餐就卖给这类人。

因为虽然是百姓餐，但是菜式丰富，口感美味，家里