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    。猪下水虽然收拾起来麻烦点，但是价格也还划算。

他们这一锅出来的熟肉不到四十斤，这半天连吃带卖的根本不够，下一次要多做一些。

因为有免费试吃的，所以赚的就相对少一些。

韩椿儿几个在那里扒拉到底赚了多少钱。

一直在一旁拿着烧火棍比比划划的林重阳已经算个差不多，俩猪头大一些差不多300文，下水00多文，刨去免费吃的那猪头肉毛赚了７00文，下水５５0文左右，猪肝猪肺120，一共差不多赚了５00文。再刨除买料的钱，还有３00上下。以后再煮那料不需要总下，酌情添加就行，这个可以省。今天大家试吃也有四百多文的肉。

最开始煮一锅要全家人忙活两三天，净赚至少三五百文，利润还是不错的。等熟练起来以后，货源大客源多，就算不会天天煮，那一个月六两银子也稳赚，甚至可能九两十两，毕竟这是垄断的生意，就算以后出来模仿着，方子不同还是自家最好吃，那顾客群也可以稳定大部分的。

林大秀在一边记账，因为不是专业账房，记得凌乱而复杂，看得林重阳有点头疼。

林重阳道：“爹，咱们进货多少钱，共卖多少钱？”他变相地提示一下。

林大秀也是聪明的，一下子就抓住了要点，立刻调整记账方式，进账出账，总的一算，然后减一下就出来利润。

他笑道：“这样倒是方便，不用一样样单算。”

林重阳就使劲夸他爹聪明，把林大秀夸得飘飘然。

林大秀把花的钱、总盈利和纯利润报给大家，张氏立刻哎呀了一声，“我滴个娘来，他们吃了咱这么多肉呢。”

林重阳笑道：“奶奶，舍不得孩子套不得狼嘛。”

张氏赶紧搂着他摸索脑袋，“别胡说，咱不去套那个狼也舍不得孩子。”

大家都觉得煮烧肉比单纯卖猪肉赚钱多。

韩老爹道：“要是没有悦宾楼，咱们一个月现在也就赚个三五百文的，要是煮烧肉，以后一个月起码能赚五六两银子呢。”

以前他们家卖肉行情好的时候，逢年过节的，一个月都能赚二两到三两银子，现在煮烧肉没有别人竞争，那自然是更好的买卖。

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