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分卷阅读180 (第1/3页)
作者有话要说:“八和齑”,曾由贾思勰记载在中,不是失传哈,只是可能现在看起来没那么好吃了吧。②贾元春,晋封为凤藻宫尚书,加封贤德妃。这里是元春牌布景板。第98章拼死试河豚(上)柳眉烹制的这一道,其实不过是瓜洲一带的土菜,做法也简单,只是将河豚鱼切块,在热锅内下鱼块,逼出鱼自身的油脂,借此将鱼肉炒熟,然后加入豆酱与豆腐,煮上一大锅。早先被柳眉用油炼过,除去毒素的河豚肝,也被她一起扔下锅炖了,这一锅便更加鲜上加鲜。这种做法“村气”十足,可好处却是香飘十里,勾人胃口,还没等这菜出锅,已经教人闻香而食指大动。最无法自持的是圣人本人,一叠声地催促:“快……快命人去看看,这可好了?”他扶着龙案立了片刻,又失神地坐了下来,喃喃低语:“都这许多年了,朕都没想到自己还记得……”这种香味,他明明记得只是村野之间渔民信手烹制而得,却没想到,这么多年了,年少时那些关于孤清羁旅的回忆,只随着这香味,排山倒海地涌上心头。圣人虽在位已久,然而早年毕竟历经艰难,此时忆起当初,自也难免感慨万千。三炷香一过,又是一声锣响,这第二道河豚料理便该呈上了。世清伴着柳眉一起上殿。柳眉则亲自双手稳稳地托着一只陶盆,盆里盛着热气腾腾、香味四溢的豆腐炖河豚鱼。“这……这道叫什么?”圣人端坐在上首,强自镇定,提气出声。“回圣上的话,这道,就叫做‘瓜洲炖’。”柳眉声音清脆,此刻故意装得低沉了一些,可是在旁人听来,依旧是说不出的柔软好听。圣人却全没注意她声音如何,只是频频颔首,心中想:果然是瓜洲。立时有试菜内侍接下了柳眉的大陶盆。柳眉乖觉,径自从旁边侍从手中取了碗筷银勺,连汤带货,从锅中舀了一碗出来,随即用箸挟了,低头细品。
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