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分卷阅读134 (第2/3页)
:“你刚才,难道没有见到,济南与广州那两家,一直在眉来眼去地使眼色?”其实使眼色的还有个解小川,只不过那时柳眉光顾着与魏老三说话,着实没注意到那些。“那感情好,咱们只管全力以赴便是!”柳眉点头。解小川也敛去笑容,肃然道:“是啊,权当它是最后一场,尽力去拼罢了!”*这一轮热炒,根据林小红的讲解,考校的乃是短时间急火加热,快速出锅的热菜,烹饪的方法不拘于“炒”一项,灼、煎、炝、爆、炸等烹饪技法,只要赶得及,都可以。所以,一旦这一轮比赛开始,厨房里的人们看着只是在有条不紊地备菜,并未上锅烹饪,可是到了最后一刻,茗园的侍从几乎已经站在门口,准备传菜了,厨房里却突然一下,忙碌无比起来。“可以了!”柳眉做完最后一道摆盘,看着旁边解小川也已经停下了手。而背后邵大厨还有些紧张,装盘之前,手有些抖,似乎还想着要不要最后试一下味。“老邵,你放着我来!”柳眉上前,抄起一只瓷勺,舀了一口邵大厨的菜品,送入口中尝了,立即将瓷勺撂下,抬手就将菜品盛入事先准备好的瓷砵之中。她刚刚盛满那只瓷砵,茗园的侍者上来就要将菜品取走。“等一等!”柳眉双手稳稳的,取了干净的茶巾将瓷砵边缘一点点溅开的汤汁擦拭干净,这才交到茗园侍者的手中。邵大厨在后头看得面如土色——他要是还犹豫手软,岂不是这道菜他们都交不出去?“老邵,你可以啊!”柳眉扬了扬她用来试菜的瓷勺,说:“比上回又进益了不少,真正配得上你这道菜的菜名儿!”邵大厨做的,就是那道“六位一体魔幻豆腐”,只不过这道菜邵大厨自己已经做了不少改良,越改越精,也极得食客好评,于是改了个名字,叫做“一品豆腐”。邵大厨又忖度着那忠顺亲王世清一向对豆腐这种食材情有独钟,所以便选了这个。“走了!”解小川已经将身上的水牛皮围裙解下,将周身略略整
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