[红楼]大观园来了个小厨娘_分卷阅读98 首页

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   分卷阅读98 (第2/3页)

一旁。她还有好些备料需要处理。

一时之间,解柳两人各自在厨房里忙得不可开交。

柳眉将母亲给自己捎来的那块五花肉切成两份,一份留着令用,一份则细细地剁成肉馅儿,再将姜擦出姜汁来,玉兰片与香菇泡发切丁,与肉馅儿掺在一起。

这时候温水里浸的灰条菜也已经差不多了,柳眉见着深灰色的灰条菜逐渐转为浅灰,便伸手将东西都捞了出来,用力拧干水分,然后全部切成细丁,与肉馅儿一拌,再调味,打上个鸡蛋,淋上点茶油,随即搅打上劲。

与此同时,解小川则正在熬棒骨、炖蹄髈,那十只鸡,一半被用来熬浓鸡汤,另一半被他剖了鸡肉用来入菜。

眼看柳眉的饺子馅儿已经调好,可解小川还没有任何一道菜出现雏形。

然而解小川却气定神闲,一点儿也不着急。

柳眉却着急得很——她还需要和面包饺,还要准备其它几道菜式,都是费时费工的活计,以至于她额头上渗出了一层细细密密的汗水。

柳眉干脆让自己歇一会儿,走到小厨房外,让秋天的凉风拂去心头的烦躁。

——是金子总会发光的,用心做出来的好味道的菜式,无论用料是什么,总会受人赏识。

柳眉想到这里,心头更多些底气,也多了几分沉着。

她再度回转,正见到解小川将泡发好的整片玉兰片浸到浓鸡汤里去吃味,鸡汤里还加了柳母之前准备下的上等火腿与瑶柱。

柳眉这时候却再也不去想旁人怎样了。

她将面和了,擀面杖转得飞快,一片片浑圆的面皮从杖下飞了出来。

柳眉原本还纠结过,这包饺子的花型上是否还应多做文章,做出些花团锦簇的模样来,讨上头太太奶奶们的欢心。

可是这时候她已经下了决心,做好了一条道走到黑的打算:她包饺子的手法也很简单,是极常见的麦穗花,寓意也很明确——她想要做最淳朴的蒸饺。

终于,柳眉的蒸饺已经全部包好,而张材家的也已经过来催问过几次。
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