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而用清水，比如这煎鱼要油温够了下去才不会粘锅。这些都没有大人和孙机讲过地。

可能能从书本、网络获得这些知识，但那种来自长辈言传身受的家常味会大打折扣。

陪着毛奶奶去吃了饭，孙机主动去洗澡了。毛奶奶让她去睡会，下午再来做豆腐。毛奶奶年纪大了，觉少，还守着店里。

孙机也不矫情，她的确有些累了。也不用回家，就在毛买那个的房间里面睡。毛奶奶的床上挂着纱帐，帐子下面是一台嗡嗡作响的考吊扇。毛奶奶怕孙机热，才开的。

孙机听着并不觉得烦，而是挺安宁的，是心灵的安宁。

孙机醒了之后，开始磨豆浆了，她带的豆子说多不多，但也不少。毛奶奶帮她加水加豆子，磨了一个多小时才把豆子磨好，然后还得开始过滤。过滤了的豆渣也不用扔掉，做豆渣饼，炸出来也挺好吃的。

把豆浆放到大锅里煮开，毛奶奶看着时间开始点卤。这卤水是毛奶奶的秘诀。是用原汁豆腐水发酵出来的。

有了卤水，豆浆成了豆腐脑，将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。孙机看到自己的劳动成果，开心地笑了。

“这么多你也吃不完，就放在冰箱冻着，成了冻豆腐也好吃呢。”毛奶奶说。

刚刚的豆腐脑，加上那一堆还没有成型的豆腐，孙机觉得，这些收获颇丰。想着给胡婷、苏晨还有乐乐家都送点。苏晨和乐乐家都容易，就是胡婷他们家离得远。等明天体育测试的时候让胡婷带回去。陪毛奶奶吃过了晚饭，孙机一趟一趟地搬豆腐回家，要不是她怕吓到毛奶奶，不然空间一用，哪里需要这么麻烦。

和毛奶奶告别，回家之后，孙机把豆腐都搬进空间里面。还有一些豆花。豆花的糖水毛奶奶给孙机装个一个矿泉水平。孙机问高科技，“这怎么卖呀？”

“好东西呀。”高科技很少夸奖孙机带来地东西的。

“当然，也不看看是谁做的。”孙机脸上充满自豪。