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分卷阅读49 (第3/3页)
嗜辣,每天伺候陈轩朗的饮食,陈轩朗的口味也偏重。秋月提议要上几个硬菜大菜,坐席的大多是男人,西关遭了灾,县上的人和山上下来的人肚子里都没什么油水,最好是火腿、排骨、红烧肉这些肉菜多做些。大师傅出了份菜单,八碟子有酱牛肉、油炸花生米、鸡丝粉条、葱爆肉丝、糖醋里脊……,八大碗有酱烧火腿、粉蒸排骨、红烧肉、红烧鸡块、扣肉、……。秋月看了菜单,心想这大师傅比他还实诚,这菜里除了一个油炸花生米,其他全是肉菜,油炸花生米还是喝酒的必备菜。本地人口味偏咸,“排骨也不用做成粉蒸的了,加足了辣子花椒一锅炖出来就行。”宴席所需要的食材量甚大,刘三和黑二跑了一趟府城才置办全,秋月在布庄里边坐了二十身伙计的衣服,一水的靛蓝色布衫加白色细棉布手巾。陈轩朗坐在二楼的大厅里,楼上楼下一水的红色桌布,看着很是喜庆,整整一百桌,陈轩朗邀田秀才等人坐下,满意的点点头,等菜式上来他就更满意了。二十个跑堂伙计身着新衣,肩上搭着白毛巾,一溜的从厨房端菜出来,井井有条,席数虽多也不见分毫的慌乱,堂后五个大师傅同时操作着十个炉子,忙的热火朝天。陈轩朗举起杯道:“此次能够剿灭燕背山上的土匪,多赖各位大人、各位乡绅、各位兄弟的相助,我敬上大家一杯,以谢大家的相助之宜。”楼上楼下众人纷纷拿起酒杯站起身来。田秀才道:“大人实在是客气,是我等应该感谢圣上、感谢大人,若不是圣上和大人,我等还活在水深火热之中,大人此举,剿灭了燕背山上的土匪,也给我们西关县及附近的几个县带来安宁,我等在此跪拜皇恩。”众人放下酒杯纷纷跪倒叩拜,齐呼“皇恩浩荡”,秋月在后堂也被这种气氛感染。陈轩朗带头动了筷子,众人才纷纷的拿起筷子,推杯换盏好不热闹,齐呼菜做的实诚,直到很多年后,还有老人能忆起在缘来酒楼吃的这顿饭。陈轩朗向马大人交代了山上下来的那些人的安置问题,押了王远等人犯要回京,刘三、秋月、田秀才几人来送行。
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