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当许芳再一次拎着水果跑到湾仔附近的租屋里来时，陶小霜就有些明白她的意思了。果然，帮着陶小霜把装满钵仔糕的大蒸笼重好后，许芳就犹豫着开了口，“小霜，我听理叔说——你和大圣去找他算了宜开张的吉日吉时，你们是要开店了吗？”

陶小霜道：“对。差不多半个月以后我们就要开一家凉茶店。”这是计划的一部分。

许芳抿了抿嘴，“你们的推车凉茶都上报纸了，现在推出的钵仔糕也卖得这么好。”她看了眼灶上的蒸笼，“是该开店了……到时，不知道我能不能去你们的店里帮忙？”

说到这里，见陶小霜面无难色，许芳感觉也没那么难开口了，“小霜，我说句实话吧。我在李记凉茶铺做了这么多年，老板把我一个人当三个人使，却只给我一份人工，我呀，虽然也是被人喊师奶的年纪了，可也想有个前途，再不行，至少有个想头吧，可李老板一点都不给我——我在店口子上支摊买个早饭，他还找我收钱。我早就不想做了，但一直找不到合适的下家。”

“是这样。”陶小霜点点头。

许芳接着道：“我在凉茶这行当里做了这么多年的伙计，你们新店开张我肯定能帮上忙的。”她有些不好意思的笑着道：“当然，你们生意这么好，人工也给得高，请谁谁都乐意。我就是想来蹭个光——你们的宋记凉茶肯定能做大的，到时候……”她没把话说完，双眼迫切地盯着陶小霜，生怕她说出我已经招满伙计的话。

陶小霜笑着道：“芳姐，你的为人和工作能力我是清楚的。你要来帮我们，我怎么会拒之门外！”她对欢喜不已的许芳伸出右手，示意许芳和自己握手，“芳姐，欢迎加入。”

许芳表情激动地和陶小霜握了握手，然后道：“等会我就去李记辞工，正好留半个月时间，让李记去找顶我的新伙计。”

陶小霜送走许芳后，钵仔糕正好蒸好了。为了让推车凉茶的名声更响亮，她推出了随车贩卖的钵仔糕。钵仔糕口感爽滑，甜而不腻，在夏天里和药味浓重的凉茶同吃正好。而且陶小霜做的钵仔糕的馅料不用市面上常用的红豆或者玉米，而是用的樱桃。樱桃价格昂贵，中式餐点里很少会拿它来做馅料，而陶小霜则能使用迷雾镇里