80年代技能大师_分卷阅读83 首页

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   分卷阅读83 (第2/3页)

妯娌一起蒸了不少新买的糯米,然后搬到了村子的石臼那里,把石臼用水仔仔细细刷干净了,开始捣糯米糍粑。

压糯米是一项需要体力和注意力的活计,祝老三和祝老大负责捣,宋秀娥和大房媳妇负责翻,一点一点的开始,要一边翻一边压,经过漫长的时间反复循环,糯米饭被完全捣烂成团,米团的表面非常粘腻光滑,完全没有米粒。

他们在那边忙活的时候,祝老太在家里面也没有闲着,抓了祝英子当壮丁,两个人开始鼓捣裹在糯米糍粑外面的那一圈儿。

黄豆粉是从城里面买回来的现成的;至于花生碎,祝英子把新买回来的花生放进锅里,稍微用小火加热慢炒,一边抄一边吹气,直到把花生表面的红色外皮炒的脱落,花生仁开始变黄。

把花生拿出来,用两只手一搓,外皮就脱落了,把处理好的花生放在蒜臼子里面,打成花生碎,然后和黄豆粉混合在一起,放在一边,这时候祝老三他们也带着已经处理好的糯米团回来了,往已经抹了一层油的案板子上面一放,一家人和和气气的开始做起糯米糍粑来。

揪出来拳头那么大的一块儿,然后分成几个小团团,在手里面搓成圆球,放到一旁准备好的黄豆粉和花生碎里面滚一圈儿,放在一旁的早就准备好的圆形竹托盘上,等到风干了以后能够保持很长时间,想吃的时候只要再蒸一会儿就好,非常方便。

新鲜的糯米煮出来的味道十分的浓郁,更别提还有黄豆粉和炒花生的香味儿,院子里面的几个孩子都在厨房门口探头探脑,看他们馋的直流口水的样儿,祝老太揪了不大不小的两块,裹了黄豆粉和花生碎给了他们。

勉强算是祝老三家的那几个只是嘴馋,拿到手了以后没争没抢,按照人头分成了不大不小的几分,吃的速度比较慢和文雅。

再看祝老大家的那两个,为了那一口吃的简直恨不得能打起来,大一点的那个就是不给小的,小的怎么抢也抢不过来,最后干脆直接就一口狠狠咬在了大一点的那个身上,两个人打成了一团,最后那口糍粑也还是到了大孩子的嘴里。

也许是糯米糍粑的香味儿太浓郁了,不少邻居们都带着自己家的孩子们来讨要一口吃的,都是多年的老邻居了,当初还帮了
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