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分卷阅读218 (第3/3页)
业。另外,无论是什么人问起,你们都不要说见过我!”她小心嘱咐余氏夫妇,生怕有什么人会打听她的行踪打听到这里来。少时回到狄九那里,阿俏第一件事是先去看沈谦,见这男人依旧昏昏沉沉地睡着。他早先失血过多,又昏睡了两天,不过少许进了些米粥,如今看上去脸色蜡黄,很是虚弱。阿俏便去厨下去,想看看除了米粥之外,狄九这里还有什么能做来吃的,能给沈谦稍稍补养补养。狄九从后面拎了一副腰肝进来,说:“虽说没生意,可到底还是买了一副回来,只是不知道你哪位……”他说到这里朝沈谦那里昂了昂下巴,“能不能吃这些。”阿俏想了想,肯定地点头:“我做的,他不吃也得吃!”说实在的,她阿俏做出来的食物,沈谦还真的没有不能吃的。只是以前她太迁就他的口味了,鱼肉里的葱要化为无形,该用姜蒜调味的时候尽量改用上等好酒去腥。这回,阿俏心想,她不打算再迁就了,一定要好好治治这个人挑食的毛病。于是她谢过狄九,静下心来开始处理猪肝。人都说猪肝是补血的好东西,沈谦如今最大的问题是失血过多,要慢慢养回来,狄九带回来的,还真是对症的食材。阿俏将猪肝剖开,仔细将表面的筋膜之类全部剔去,然后少加了一些盐抹开,放置一会儿,让里面的血水尽数流出来。在这之后,她才小心地将猪肝剖成薄片,搁在碗里,淋上些料酒先腌制去腥。除此之外,狄九这里的调味佐料就全是那些味儿重的。阿俏随意捡了几样,一面摆弄,一面凑在鼻端仔细闻着,最后还是取了葱姜、一点点胡椒,一片香叶掰成碎片,一匙酱油,几样调在一起,加在放着猪肝的碗里,将味道调和之后,却又将调味料全部捞出来,肝片则全部放在漏斗里尽行沥干。早先给沈谦熬的米粥这时候还没有吃完,凝成了一块儿一块儿的。阿俏就取了一只砂锅,把粥块儿放在锅里,然后倒上水,在火上重新滚开,然后把那事先调味的肝片一片片地拨在砂锅里,用粥烫熟。“猪肝粥啊!”狄九挠挠头,“倒是见过南边人这么吃
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