61.福尔沃饭店 (第1/4页)

    困难是暂时的，衣食住行是永恒的。“茶二”做的就是“永恒的事业”：食。但是全矿上下的节约氛围，让出入“茶二”的人影越来越少。一些外单位的顾客，也许是因为车辆进出矿大门太麻烦，也许是对装修装饰产生了视觉疲惫，也极少光顾。这种萧条，韩老板能够理解，却难以接受。人们经常能看到愁眉不展的他，似乎整个身体都在思考。他的思想压力，如同他的体重。

类似于衣食住行的永恒，婚丧嫁娶是接连不断的。茶庄矿有着70多幢楼的家属院，隔三差五就能听到鞭炮或者哀乐，甚至同时。婚丧嫁娶的前前后后，有许多环节涉及到饭店。结婚办喜事与饭店的关系，显而易见。丧事呢？丰矿的老庞，是一位可靠数字的提供者。

老庞与同行们，经常见面的一个地方是火葬场，那里有矿区每年去逝人数的统计。各矿一年下来，最多的100人左右，少的也在60、70人。以某矿某年80人为例计算，一场丧事通常是三天，也就是一年365天中有240天涉及饭店。每天至少两顿饭，每顿平均两桌人，240天就是960桌。这是一个保守的计算，再加上婚事、业务交往这些就餐需要，饭店经常不够用。“一条龙服务”的老庞，有时在街上遇到饭店老板，会不客气地说：下一步把饭菜弄好点！饭店老板是虚心接受批评的，不然一年数百桌的生意就跑了。

这也许是一个偏激或者另类的分析，但它确实存在窠。

位于矿里的“茶二”，很少涉及婚丧嫁娶的餐饮服务。家属院里的鞭炮和哀乐，慢慢从听力刺激变成一个启迪。

每隔两三年，矿上都要新建几幢住宅楼，不少人家因此从平房搬进楼房。宿舍院里的几排平房被折掉后，这片宿舍最东南边、靠近商场的地段，在决策者眼中闪光：商业街，饭店。

多种经营公司有建筑安装队伍，有装修队伍，有家具，有待安置人员…燔…

1999年的夏天，一条待租的商业街和一座崭新的酒店，出现在人们眼前。夏凉不光看到了实物，还亲自打印了商业街的出租合同。酒店的营业执照，从前置审批的卫生许可证，到最后领证，夏凉是全程办理。福尔沃饭店，合法诞生了！整个过程，夏凉评价自己是主动积极的。他佩服决策者，选定那个地方建设商业街。

最感到欣喜的是韩老板，这块风水宝地的饭店落到了他的手里。