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一个用来焖饭，一个用来蒸菜，一个用来炒菜。

一般来说，他们家只用蒸菜的锅来烧洗澡水，因为蒸菜的锅比较干净，锅底没有油。她这次用是蒸菜的铁锅来炒木薯，不是她不怕麻烦，是在是没办法，因为几个锅当中，只有这个锅最大。

她要做的是二十多人的午饭，只有蒸菜的铁锅容得下这么大的量。舀干净锅里的水，她往锅里放了一勺水，用丝瓜瓢沿着边沿往下擦洗，擦洗几遍后再次将锅里的水舀干净，重复两次才算将铁锅彻底洗干净。

她扫了一眼柴垛。厨房里的芒草昨晚用了，而芒草是起火的重要材料，她得去柴房挑一担芒草回来。

柴房不远，在第一个院子的左手边上。叶八妹盖上锅盖，拿过门后边的扁担到柴房挑了一担芒草回厨房。

解开扁担，她抽了一把芒草放进灶台，拿起火柴抽出一根划着点燃芒草，随着火星子在芒草上跳跃，火势越来越旺，她连忙往灶台里面添加木柴。

起好火，铁锅开始冒烟，她拿过锅铲将锅底的水铲走，随后往锅里放下膏状的猪油，锅底发出‘噼里啪啦’的声音，猪油膏融化成黄橙橙的液体。

伴随着一股油香味飘起，她将沥干净水的木薯倒进锅里，匀速翻炒，等到木薯普遍裹上一层油后往锅里倒下韭菜。

韭菜很快熟，炒到变成青绿色就可以将放盐放水，然后焖上几分钟，等到锅里发出‘噗噗噗’的声音后将猪杂放下去，翻炒均匀焖上十来分钟就可以吃了。

盖上锅盖，叶八妹往另一个锅里倒下小半桶井水，起好火后拿出砧板和菜刀切豆腐。每块豆腐有巴掌大小，她把每块豆腐分切成九块小豆腐，在锅里的水还没煮沸之前放到锅里。

她只切了一半豆腐，剩下的一半放着晚上吃。

随着锅里的水煮沸，豆腐在水中翻滚，她往锅里放了一勺猪肉，随后放下昨晚腌制的酸辣冬萝卜，搅拌几下合上锅盖。

不一会，空气里弥漫着酸辣菜的辣味，和猪杂的肉香味，两种味道相互交织着，使得整间厨房香味扑鼻，引得叶八妹的肚子‘咕咕’叫。

她揭开炒猪杂韭菜木薯的锅的锅盖，往