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分卷阅读51 (第2/3页)
最边上,其实那味道,苏宇轩觉得吃的时候闻闻能够增强食欲,至于平日里沉浸在这样的臭味中,那酸爽,肯定让食欲全无……一般这种奇怪的菜品,喜欢吃的人,在吃过一次之后,就会欲罢不能了。苏宇轩第一次吃的时候,那是带着多大的决心啊,就差点没留下绝笔书了。他的一个大学同学是宁波人,宁波臭冬瓜,那酸臭的味道,真不是一般人能够接受。可惜,闭着眼睛捏着鼻子的苏宇轩吃过一口之后,就停不下来了。有一道菜叫闻香下马,也就是臭豆腐,那名气更大。不过苏宇轩对于怎么发酵臭豆腐没什么心得,不会做。臭冬瓜的做法就简单了,将冬瓜洗洗,切成大条,连皮都可以不去,然后焯下水,凉了就码在干净的坛子里。一层冬瓜一层盐。最后密封好了,放到阴凉处,等个半个月就是了。比起一般的泡菜,臭冬瓜的味道酸味十足之外,更带着臭味,一般人闻着都是退避三舍的。据说以前很多宁波人喜食臭冬瓜,不但是能当菜直接吃,而且还可以合着其它的菜一块吃。苏宇轩看了看,泡过冬瓜的水是黄|色澄清的,闻着那酸臭味,苏宇轩就滴口水。看着时日差不多了,苏宇轩就捞起来凉块,等下晚上的时候下饭。这泡过冬瓜的水,也可以做卤汁,叫做臭卤,如果喜欢,做其它的菜也可以加上一勺。不过苏宇轩现在还不想用,这臭冬瓜的滋味就得让大家先接受了再说。哼着小曲儿,苏宇轩在厨房里面忙活着,打算晚上好好的做一桌菜,再熬上稀饭,这才能配上臭冬瓜的格调嘛~←-←“你弄了什么?”湛渊的嗅觉敏锐,本想着中午都没出来吃饭了,下午的时候院子里又满是食物的香气。还以为是苏宇轩给他特意做的呢,没想到,这才刚上桌,苏宇轩就端上来这么一碗恶臭的东西。丁丁更直接,那小鼻子闻到了这味道,它就一头扎进了湛渊的怀里,希望能将自己整个埋住。这明明是欺负魔兽鼻子灵啊!简直是丧心病狂有没有。“来尝尝,绝对好吃。”苏宇轩说道,海边的人其实咸鱼这些经常吃着,口味也大,嗜咸的多,所以苏宇轩觉得大家也应该是喜欢这个味道的。“宇轩,这东西能吃?是冬瓜吧,放臭了吃别坏了肚子。”村长还是
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