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滤后的豆汁上锅去煮，随着温度的升高，豆汁的香味很快就在这个小院里飘荡开来，先是带着几分青草一样的生涩，越煮味道就越是香浓，那浓白色的豆汁在锅里轻轻翻腾，看得乡邻们啧啧称奇，整日吃豆子，从来没想到这豆子竟然还能这么吃。

一边煮着，一边撇去浮沫，不时搅拌几下，以防糊底，煮到火候差不多了，又倒进去一些清水降温，然后重头戏来了。

村人们只见罗家三郎从隔壁屋子里端出一碗清水一样的东西，一边慢慢倒入锅中，一边用勺子缓缓搅拌锅内的浆液，不多久，就见那些浆液慢慢凝结出絮状……

“这就是豆花了。”罗三郎从锅内捞出两碗豆花，家里既没有糖也没有其他什么像样的调料，只好从罐中舀了两勺盐豆子放在上面：“阿姊，姊夫，你们先吃吃看。”

罗用将两碗豆花捧给罗大娘和林五郎，这二人听闻三郎今天在家里做豆腐，也都过来瞧究竟，同来的还有林六郎，罗用给他也打了一碗。

屋里屋外还有不少人，罗用又打了几碗豆花递出去，一人一碗是没有的，总共才这点豆花，都吃完了还拿什么做豆腐，不过好歹也能尝个味。

刚出锅的豆花，热腾腾散发着豆香，虽然没多少佐料，吃着也是很不错的。

村民们尝过热豆花之后，基本上也都信了三郎之前说的关于豆腐的那些话。

大伙儿心中不无感慨，都说罗父是个有远见的，一家老小勒紧裤腰带也要供个读书郎出来。他们中间不少人，打生下来就窝在这个小山村里，要不是罗三郎，他们这辈子怕都不知道豆腐是个什么味儿。

如今罗三郎有了这做豆腐的技术，再加上林家那边的钱财和势力，想必要不了几年就能发家致富了。

那林家为啥富裕，不就是因为他们家会点做醋的手艺，林家做的醋品质一般，因为价格低，在本地倒也有些市场，虽没有什么暴利，但这日积月累的，林家也有了一些产业。

不多久，做好的豆腐就从屋里被抬了出来，因为没有合适的工具，今天这个豆腐就用家里的箩筐简单压了一下。往干净的箩筐里铺块麻布，将豆花倒进去，再扎上布口，往上面放了