分卷阅读30 (第2/3页)

而是一个不认识的人。

这个人我认识。

喜欢斗宴、喜欢到处游走，无论到哪里，都会带着长长的一队人马，全都是为他打下手的。在京城那段时间里，常常看见他。

京城里几乎所有的厨子，都接到过他发的斗食帖，包括我。

不过冷风吟帮我挡掉了。他觉得天下第一楼里的主厨跟名不见经传的小厨子斗菜，有失体面。

赢得漂亮还好，如果不小心输了或者打个平手，他的美食楼声名立即会下降。

我也不喜欢这样的斗菜。

做菜是用心来做，不是用来争强好胜的。每个厨子做的菜都有自己的味道，只有合不合口味，没有绝对的谁第一谁第二。

虽然我总是说不喜欢吃大厨房做的菜，大抵也是因为他们喜欢做那些雕功精细，模仿宫廷菜式的精致美食。

相对来说，他们做给家仆们吃的菜就好多了。没有那么精雕细琢，虽然火候上的把握不够精微，至少不会引起我的心理过敏。

这个自号厨痴的厨子太过痴迷了，不只痴迷于厨艺，更痴迷于打败所有厨子的优越感。

京城里名厨云集，不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说他要先去周游各地，打败各地名厨再回京城。原来他真的到各地游走去了。

吃过他做的菜，是属于粤菜系的，烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜，在技巧上可谓完美。不过也是因为太过注重技巧了，总觉得他的菜里缺少什么东西。

厨痴后面跟着的仍然是那么浩浩荡荡的队伍，每个人手上都捧着一个精致的小箱子。我还记得箱子里做得很精致，都是一个一个的小格子，连里面放的是什么，也都还有些印象。

红色雕花的箱子里放的是普通的调味料，像料酒、盐、糖之类的。蓝色雕花的箱子里放的是普通香料，比如八角、香叶之类的。

棕色的箱子里则是一些特殊的香料，很多都是某些地方特有的香料，包括很少有人见到，连听都甚少听过的香料。比如番外那边的孜然，适合用于烤肉调味。后面长长的一串黑色箱子里，我记得应该都是厨具。

我只见过其中的