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转播画面中。

这姑娘明显是个双担，她看到谢书之后同样一下子兴奋了起来，摇着旗子又蹦又跳的。不过，和夏秋那时候不同，这会儿她的旁边还坐着旗子上画的那位大叔，大叔应该是在之前的比赛里被淘汰了，这会儿正环着胸面无表情。

一边热情如火一边冷若冰霜，同一个画面里的两极反应对比鲜明，还挺有趣的。

专业级的比赛和新手级比赛的赛制已经有了蛮大的区别。

专业级比赛需要在三个小时内完成五道菜品，其中参赛的主菜需要提前向主办委员会进行申报，这道主菜的原材料可以自备，其他的菜品则仍需要使用场内提供的原材料。

谢书的眼睛一向够尖，夏秋毫不怀疑他能选到品质最好的，但是其他的参赛选手都不容小觑，所以连挑个菜都需要争分夺秒斗智斗勇。

而专业级比赛和之前比赛还有一点不同，在这场比赛里评委们不再端坐在评委台上，而是走下了场地，观察选手们的操作，时不时还会尝一下选手们准备好的调料和半成品，做一个阶段性的评价。

从早上正式开始第一场比赛到现在已经过去了大半天了，按理来说应该是观众们逐渐感到疲劳厌倦的时候，但是因为专业级的比赛，选手们的操作明显越发行云流水，顺畅快速，这视觉效果反倒让观众们的兴趣重新被提了起来。

这次负责现场转播的团队也明显是专业级别的，镜头的切换自然流畅，时不时就能捕捉到一些现场的亮点，节奏掌握的非常好，将人的目光吊得完全移不开。

三个小时五道菜对于家常菜来说自然是绰绰有余的，但是到了专业级比赛即使是家常菜也得给它做出花来，清理烹饪装饰摆盘，一整套流程下来三个小时其实还是蛮紧张的。

谢书的主菜选择挺不错，像酱牛肉这种需要长时间腌制入味的菜放到比赛场上临时做的话肯定是不行的，但是这种腌制好的菜又往往能带给人丰富的口感。

也因此，专业级的十个选手中有八位的主菜都是提前腌制、浸泡过的。

谢书的师兄也同样，他做的主菜是土地公的最爱——叫花鸡。

出乎夏秋的意料，谢书明显是中餐厨师但他师兄的料理方向却偏西方一点。柠檬汁、罗勒叶等西方料理中经常使用的调味料布满了谢书师兄的操作台。

时间一分一秒