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卤汁携带不方便，牧野便只做了凉拌荞面团子，切的均匀整齐的摆在盘子里，上面摆了绿绿的的黄瓜丝，红油辣子，还能闻到酸酸的醋味儿，光闻着就让人想流口水。

多余的荞面团子切小块，放油锅里炸的金灿灿，撒一层椒盐芝麻，一点孜然粉。

家乡的炸干豆腐，就是把豆腐切片，控干水分炸至金黄色，浇一层粘稠的卤汁，或者韭菜花，那香味儿能飘的到处都是，牧野决定有机会了也要试一试。

孜然本就是香气极重的调味品，特别是用木杵细细碾碎，外加少许胡椒粉，伴着外壳酥脆的荞面团子吃，再味美不过了。

这香味勾的饭馆里的客人频频回头，忍不住想来打探打探是什么吃食这么诱人。

另一盘菱形块儿的东西，看起来弹弹的，表面黄澄澄，点缀着几片绿绿的葱叶子，有种用力一夹，就能碎了的错觉。

最后的锅子一掀开，一阵飘香的肉味儿惹的安大牛肚子“咕噜”一声，那肉看着就是普通的五花肉，只是上面细细密密的小泡泡是咋来的，用筷子一碰，呵，还会颤悠悠的动。

夹一筷子放到嘴里，软糯香甜，入口即化，特别是那个肥肉，一吸就顺着力道滑嘴里去了，真是神奇。

“小嫂子，你这做的叫啥，可真是太好吃了。”

安大牛一边和他爹抄着筷子抢，一边还含糊不清的。

“安伯，你这吃的啥，以前咋没见过？”

有客人终于按耐不住了，瞧瞧这桌子上的几样菜，除了那一锅子肉认得出来，其他的见都没见过，但闻着味儿却香的很，看大牛这吃相，想来味道也是极好的。

“这是我两位小侄琢磨的小吃，叫灌肠，过两天就摆在巷子口卖，到时候大家来看看啊。”

安伯还没忘记顺便给牧野的小摊打了个广告，他这家店开了几十年了，来的些客人早熟门熟路的，烨小子这东西虽说好吃，但毕竟没人见过，万一大家伙儿都不去买，牧小子肯定的难过。

“这可是真没见过，到时候的早点来瞧瞧。”

在安伯家待了会儿，牧野满怀期待的拉着和蒋烨去看炉子做的如何了，毕竟这才是今天一行的重要目的啊。

“小师傅，张师傅在吗？”