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分卷阅读283 (第2/3页)
高富贵跟柳爻卿关系最熟,这话自个儿想的,也就说了出来。“大饭堂的菜看着寻常,但并不寻常啊。”柳爻卿道,“真哥儿在做管事之前,是跟着宣哥儿学了很久厨艺的。宣哥儿管饭堂之前,当初在山上也是跟我娘学了许久厨艺。不然你们怎么以为那些寻常东西,在丹县就突然吃起来不一样了?”“原来如此。”高富贵笑道,“我还当这都跟神仙酿似的,因为是上谷村的东西,所以才口味不同。”“那可不是。”柳爻卿摇头,拿着土豆条逗百酿仙,一边说,“丹县用的东西有很多都是从外面买来,不是上谷村的东西。”猪肉腥臊味重,常年不见荤腥的可能偶尔吃一回肉只觉得香,别的什么都想不到了,但若是天天吃,那猪肉的味道,尤其是刚掀开锅盖的时候,都能被人熏吐了。柳爻卿不爱这个味儿,便私底下寻了不少料,山里能吃的蘑菇也都尝试过,鸡蛋、面粉,甚至是放酒等等,都是试过。那时候山上不缺银钱,厉氏管着大饭堂,很配合柳爻卿一起折腾,就是想让他多吃点肉,结果折腾来折腾去,柳爻卿也没多吃多少肉,倒是厨艺越来越好,整的猪肉基本没有腥臊味,只有香味儿。那些天天在丹县吃饭的人,等回到家里,即便是买了肉,也能尝出味儿不同来。“鸡肉若是弄不好,也是有个味儿。”柳爻卿道,“那炸鸡看着简单,但其实前期腌制步骤极多,外头的人就是想模仿,味道也绝对不会一样。”“那我就放心了。”高富贵点头。东西看着没啥稀奇的,但其实处处是稀奇,要不然为什么丹县用的料都是寻常的,外面的人却总是念念不忘想买呢?这里头卖的不单单是寻常的料,还有别人没有的配方和技术。柳爻卿从不讲这些,但不代表就不存在了。“上谷村来人了。”哲子哥忽然道。“咱们一起去看看。”柳爻卿站起来,单手推着小木车。百酿仙坐在里头,好奇的看着路两边的一道道高耸的围墙,还有高大的房屋,他知道这里很陌生,但身后的人很熟悉,所以他不害怕。上谷村这次又是来了不少人,还有一车一车晒干的葵花籽。柳爻卿拆
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