分卷阅读15 (第2/3页)

的样子。

萧云恒对于永安这看热闹的心态很是无奈，便问骆清尘：“还有一把菜刀，我是要一起剁辣椒吗？”

“你把茄子都切片放竹垫上面晒着吧！”竹垫上的辣椒已经被他收了一些了，刚好空出些地方来晒茄子，趁现在太阳正烈，得赶紧把茄子晒干些水分，不然晚上阴一晚上的话，第二天估计得坏一部分。

萧云恒虽然做饭不怎么在行，但是刀工却非常不错，骆清尘让他把茄子都切片，他切出来的茄子片便都是薄厚均匀的，并且速度极快，骆清尘这边一盆辣椒剁完，萧云恒便把所有的茄子都切好了。

这时也到了做午饭的时间了，他们还借了玉婶家的菜刀，总不能耽搁了别人家做饭，于是便把刀子还给永安，让他带回去。

剩下的辣椒不急着这一会儿，今天都剁完就行了，于是两人便也去厨房做午饭。

昨天骆清尘便注意到了萧云恒拿回来的鱼大多是手指长短的石斑鱼，因此今天早上便让萧云恒买了嫩豆腐。

家里没有红薯淀粉，骆清尘便用面粉代替红薯淀粉，加盐调了一些粉浆。

清理过内脏的石斑鱼沥干，裹上一点点粉浆下油锅炸的金黄后捞出，便可以闻到鱼香味了。

但骆清尘今天要做的可不是炸鱼，把锅里多的油舀出来，只剩底油，把嫩豆腐切斜块倒进去，然后迅速的倒入调好的汤汁。

汤汁里只加了酱油，米酒，以及萧云恒用石臼帮他压榨出来的姜汁。

豆腐稍微焖个几分钟，再把炸好的小鱼倒进去焖一会儿便可以撒葱花起锅了，因为没有淀粉，骆清尘便没勾芡了，不过即使这样，口感也绝对不会差。

豆腐跟鱼都很多，骆清尘便装了两碗，一碗递给萧云恒，让他给隔壁送去，算是答谢他们今天上午借菜刀，虽说鱼也是他们昨晚送的，但骆清尘自信自己做出来的，绝对会让他们尝到不一样的美味。

炒猪肝本来也是要淀粉的，既然没有，骆清尘便磕了个蛋清进去，勉强替代了。

心里却在想，也不知道这里有没有红薯淀粉卖，要是没有的话，还是要自己做一些，做很多菜都要用到呢！

猪肝本就要嫩一些才好吃，但是没熟透的话骆清尘可不放心，最后只得牺牲一点口感，多炒一会儿。