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分卷阅读8 (第1/3页)
后就可以加入高汤和香叶进行熬煮,放入两大勺亨氏番茄酱,转中火煮开它,再转小火煮至牛肉软烂,放入适量盐调味然后就可以出锅了,曹湄在旁边也是闻到了酸甜的香味。接着进行罐虾的制作,罐虾其实是黑龙江哈尔滨的一道特色菜了,至少曹湄之前是没听说过和看过的。苏白将去了头、壳和虾线的大虾拿出来,用盐和胡椒粉腌制,然后放入鸡蛋和面粉抓匀,炸熟以后留做备用,另外起锅倒入橄榄油、奶油、葱末、西芹碎炒香,再加入番茄酱、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香碎、胡椒粉调味,接着焖至大小熟透,放入大蒜碎出香味,最后装入预热好的罐子里,就可以了,这样送到客人桌上时罐子里还是咕嘟嘟的。主菜是红酒牛排,牛排要先腌制一下,苏白将两片牛排洗干净,然后两面用盐和黑胡椒抹匀,静置十五分钟。然后把去皮的土豆和胡萝卜放入烧开水的锅里,煮熟以后捞出来沥干水分,放一边留做备用。平底锅烧热放入黄油,融化以后就可以去煎腌好的牛排,中火煎熟,两分钟以上就可以吃了,然后根据客人的要求再去调整时间去弄熟度,客人说要七分熟,那就再多煎一会。这时苏白另起锅,锅热后加了一些橄榄油,倒入洋葱丝炒香后,再放入煮熟后的土豆、胡萝卜和汆烫过的芦笋煸炒,加盐调味,盛出与牛排一起装盘。接着去调制酱汁,另外拿一个酱汁小锅,里面放黄油,烧热后放洋葱末炒香,然后倒一杯红酒、黑胡椒和盐烧开以后关火,加上一勺蜂蜜拌匀,最后浇上牛排上就好啦~曹湄目不转睛的看苏白做菜,认真学习,这些都是曹湄所不会的。曹湄尽职的按顺序上菜,这时候,客人也来了。来的两位,一位是利索的黑短发男,不苟言笑的表情像是写着生人勿进,另一位是戴着金边眼镜的温柔美女,进门时还对曹湄微笑了一下以示谢谢。苏白笑着让他们自己就座,也没多招待自己就去做菜了,曹湄看他们三人好像挺熟悉,暗暗猜想应该是朋友,也没多说什么话,想降低自己存在感。随着一道道菜品上桌,两人也不说话,只是安静地吃东西,苏白看看他们,暗叹一声又是老样子,两个人虽然是情侣,平时也是相敬如宾,但是,却总是相敬如宾,这就有问题
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