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，还想说看看这里的人是不是有用上北方的大酱了，如果没有，那就是一个他制酱起步的契机。可是，这么说吧，做大酱，就罗维礼之前呆的那个现代来说，最出名的，一个是韩国大酱，一个是东北大酱。

两种酱都是可以生着用来点生的蔬菜吃的，而如要用去做菜的话，东北大酱还是比较适合用于炒菜的，而用于汤菜的则是韩式大酱比较适合一点。那这个地方，这个时代，连个所谓“炒菜”的概念都没有，罗维礼不得已，之前那个“先闷上他个一坛子北方大酱”的想法就打了水漂....

退而求其次，要么就先试着先闷一坛韩式大酱吧。其实他之前想选择闷北方大酱而不闷韩式大酱的原因是，因为韩式大酱制起来要相对麻烦一点....而现在，他没得选择，因为得配合这个地方的人的饮食烹调方式。

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罗维礼回了家，老爹在做午饭，罗维礼看着那个青菜叶子汤，心里再一次地叫了苦。不过，老爹做了什么，他就吃了什么。吃饭时，他跟老爹讲：“吴老爹，我们家里空着的房间就别再租给别人了。我....我有用处。”

真定府这座城就像这个朝代北方大部分城一样，采方形结构建城。真定府大致分了四个区，南区和东区是富区，而老爹住的这个区是北区，还是北区中偏西的地方，是最穷最穷的地方。老爹家租的这个宅子破落得很，宅子里连厢房都不齐全。一般一个正规宅子里，是有北房（主房）、西厢、和东厢的，而老爹家的宅子，没有东厢，东厢原本的那间厢房破得连门窗都没有，所以它连做柴房的资格都没有，老爹就用那个破屋子来放板车和夜香桶。

老爹和罗维礼住北房，老爹住北房里的正房，正房的西边侧间是灶间，正房的东面侧间是一个侧房，罗维礼就住里面。

本来这宅子里的西厢是租于一个半大小伙子的，那青年人在城里一间酒肆里做小二，前阵子觅了个更近务工地方的租住点，就搬了去。本来老爹还去募户行（一个相当是属于当地政府机关的小买办部门，专门管这座城里的厢房或整宅租赁的）里找了伢儿吏（