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钱守万他们地里摘来的八月豆，这种不长不短的本地豆，炒起来很容易烂，吃着也挺香甜。叶程先把豆子切了炒熟，然后加点水到锅里煮，用八月豆的汤汁煮粉，熟了以后加上点酱油和自家熬的葱头油。

蓝木的胃口很好，叶程家的大海碗，他吃了一碗半，把叶程刚刚煮的米粉吃得一根都不剩，一边吃还一边夸叶程的手艺，他说他们学校食堂的菜不是这边的口味，这阵子真是把他饿惨了。

“我前几天没事的时候去我们学校的图书馆瞎逛，你猜我找到了什么？”吃饱了肚子，蓝木坐在叶程他们客厅里说话，半点没有准备要离开的意思，虽然天色已经不早了。

“是什么？”叶萍明显已经被那一大袋零食收买了。

“就是这个。”蓝木打开那只布包的侧袋，从里头掏出一个薄薄的蓝本递给叶程。

“皮蛋制作工艺。”叶程把那个蓝本的封面念了一下，也感到有些惊讶。

“做皮蛋的？”叶萍问。

“是啊，这种书还挺少见的，我记得你不是跟我说过鸭蛋不好卖吗？要不要做皮蛋试试？”蓝木看着叶程，一脸的跃跃欲试。

“试试也不亏什么的，不过好像要买些材料。”叶程把那本书翻了翻，里面整理了好几种制作皮蛋的方法，但是好像都要用到纯碱生石灰之类的东西。

“这个我都带了。”蓝木又伸手从包里掏了掏，掏出一只红色的塑料袋。

叶程去钱守万家借了杆秤过来，他们第一次做皮蛋，一些材料的分量用手肯定拿捏不准。他没想到蓝木还能给带这东西回来，以前鸭蛋不好卖的时候，叶程他们也不是没想过要做皮蛋，可是在那个信息闭塞的年代，有些东西你不会就是不会，人家不教就是不教，根本没有其他办法。

这两年物价涨得厉害，农场品却没有什么变动，农民的生活就更难了，叶程家养鸭子卖咸鸭蛋赚不到钱，卖皮蛋其实也差不多，他们这个地方的人不会做皮蛋，可是收购鸭蛋的人批量生产的不就是咸鸭蛋跟皮蛋么，整个农场品市场就这样了，他家也不能指着皮蛋赚大钱，所以渐渐地热情也就淡了。

不过如今蓝木既然把做皮蛋的方法给