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“现在这个做的地道的很少啊，炸猪排一定要蘸辣酱油的。”李云海特别偏爱这种老上海式的西餐，以前那种古旧的洋派最是迷人。

“小兄弟说的不错，这个辣酱油是我自己调的，保证老味道。”周帆指着白瓷碗里琥珀汤色的辣酱油，就像是在介绍一件他的得意之作。

李云海迫不及待地夹起一块炸猪排伸进了辣酱油碗里，入口咔吱咔吱的干脆外皮，内部柔软多汁的肉块配上辣酱油，给人一种在老上海夜总会里听着小曲摇着三步舞的惬意。作为配菜出场的土豆沙拉也是老式的加杂蔬加美乃滋的那种风格，在跳完一支舞之后能听上一段舒缓的萨克斯曲，西装礼帽老三件的海派绅士这时候也会满足的微笑了。

“来来来，素菜来啦，酒香草头。还有点心，小笼馒头搭咖喱牛肉粉丝汤。”周大厨的上菜节奏掌握的很好，炸猪排刚空盘，清爽的绿叶菜和喷香的点心就上桌了。

“这个发面做的收口朝上的小笼馒头才是正宗的。”许逸阳尝了一个小笼馒头，立刻点头称赞，着完美复制了小时候的味道。

“你蛮懂行的嘛，看来汪胖子做师傅还是有点成果的。你说的对的，传统的生煎馒头就是要用发酵面团做的。但是发酵要时间啊，现在的店为了省时间都不放酵母了，还把收口放在下面，一点点也不正宗。”周帆一说到自己的领域就变的挑剔起来。

“这个咖喱粉丝汤里的咖喱粉也是周大厨您自己调的吧。”汤一上桌许逸阳就闻到了一股丰富的香味。

“对咯。市场上面买的咖喱粉味道太淡，根本没有香味，我只能取他的颜色，香味自己调整。”周帆看出来许逸阳也算行家里手，赞许的点点头。

三个人把所有碟子都吃得干净，一顿饭圆满结束。这确实是最地道的沪菜，没有令人惊艳的美味，就像是从前巷子深处飘出来的阵阵饭菜香，让人感到熟悉的温暖。在这份温暖深处是对老味道的讲究，就像是追寻着历史的脚步，将他深深地刻在如今的时间里，让记忆中的味道永不褪色。

☆、第三十三章

“凌远，许逸阳能不能借给我一下午？晚上我就还