御厨小饭馆[美食] 第2节 (第2/5页)

过一晚上的休息，白香凝的精神恢复了十成十。

    于是第二天一早，她就去了附近最大的菜市场，打算买点菜带回去烧。

    陈大爷和老伴起床发现白香凝不见了踪影，他们的心再次悬了起来，赶紧给白香凝打了电话。

    “叮铃铃——”

    白香凝刚好拎着袋子走了进来，见到她人，老两口松了口气。

    “陈爷爷，陈奶奶，我去菜市场买了点菜，中午我做饭。”她提起手里的袋子，里面是一条两斤多的黑鱼，正活蹦乱跳，溅得袋子内部都是水渍。

    老两口对视一眼，原来香凝是去菜市场了，刚刚她说中午她做饭？以前从来没听讲这孩子还会下厨啊，莫不是唬他们的吧？

    “中午还是我来做饭吧。”陈奶奶接过白香凝手中的袋子，里面的黑鱼猛地弹了一下，袋子被扯得哗啦作响，吓了她一跳，差点连鱼带袋子一起扔了出去。

    陈奶奶发愁，黑鱼这种生性凶猛的鱼类她从来没做过，这可真是难倒她了。

    白香凝见状，将袋子拎到厨房，然后把鱼从袋子里拿了出来放进了水池。

    “陈奶奶，我借用下厨房！”她从里面探出头，对站在外面的陈老太太说道。

    老两口好奇地往厨房里面看去，只见白香凝手起刀落，以一种非常冷静的姿态用刀背在黑鱼头上狠狠敲了一下，刚刚用力挣扎的黑鱼顿时没了动静。

    还没等老两口惊讶，白香凝把刀翻转了过来，在鱼肚上快准狠地划上了一刀，切口整整齐齐。她三下五除二就把黑鱼的内脏拽了出来，又用刀尖将黑鱼表面的黏液刮去，整条黑鱼便处理好了。

    陈大爷和老伴看得啧啧称奇，白香凝的手法一看就是练过的，根本不像是新手，所以他们也不再瞎操心，把厨房完全交给了白香凝。

    白香凝将锅烧到七成热后，把鱼块鱼骨下锅煎一分钟，等到鱼骨变得焦黄后加入足量的开水，再放入少量姜片，一直开大火熬煮，随着时间的推移，锅中的汤翻滚沸腾，逐渐变得浓白，鱼汤的香味飘散开来。

    原本坐在外边看报纸的陈大爷循着这股不同寻常的香味走到了厨房。

    “香凝，你在做什么菜啊，怎么这么香？”