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来几个，跟葱叶同煎，主食是白面细粮，吃粮食一天也多花不了几个钱，那粗粮馒头吃起来剌嗓子，张经纬这挣了点儿钱，自然不想让家人再受罪。

银耳汤炖的时候正好，粘稠拉丝，临出锅放进去几块儿冰糖，稍微有些甜味即可。

不一会儿摆好饭桌，周母高兴，拉着张经纬和周可意的手不放，屋外春风有些料峭，屋内暖意十足，周可意还是给周母喂饭，张经纬忙给周可意送汤，吃的不亦乐乎。

第21章水密隔舱

张经纬天蒙蒙亮就开始准备早饭，煮了一小碗菠菜汁，捣成菜汁，掺到蛋液里，上锅蒸熟，之后再倒进原色的蛋液再次蒸熟，淋上淡淡的一层酱油，双色蒸蛋出锅！

主食是土豆泥，蒸熟的土豆泥捣碎，混上切碎的咸鸭蛋，这鸭蛋腌制的时间不长，稍稍有些咸味儿，再来一点汆过水的角瓜丁和菜豆，拌匀即可。锅里煮了补气益血的红豆山药粥，软糯香甜，张经纬怕腻口，切了几刀菜心，洗洗切丝，用醋干拌。

周可意心里想着店里生意，起床也很早，先是照顾到娘亲，又被二十四孝相公喂饱饭，两人才从家里出发进城，张经纬想着自家的店面生意不错，现在开张算是四五个月，已经挣了五十多两银子，趁着手头宽裕，要不在城里买下一处院子，将来可以月份大了也方便些。

到了城里，张经纬开始准备今日的新菜，他来的路上见渔民在河道旁卖河虾，都是活蹦乱跳的大青虾，这时节河虾不算肥美，但也能尝尝新鲜，张经纬买了一篓，打算主推油爆河虾，这菜火候掌握很重要，张经纬亲自下厨，调好酱汁，菜品上桌后依然酥脆，糕点是枣泥山药糕，山药是冬天买下存起来的，这会儿市面上已经不多见了，蒸熟的白山药磨成泥，大红枣煮熟去皮做成枣泥，张经纬还在山药泥里加了炼制的牛乳，水淀粉和白糖，容易成型，又带上奶香味儿，一层山药一层枣泥装进模具再次上锅蒸透，很受客人欢迎。

还有样新菜，算是主食—蛋包饭，和盛记的蛋包饭鸡蛋很足，又煎的很嫩，饭里混了鱼肉青豆，鲜香不腥，嫩的筷子都夹不起来，得用勺子挖着吃，不少客人要求外带，给家里老人女眷尝尝。

中午店里客人很多，不少都要来一份油爆河