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分卷阅读71 (第2/3页)
完了准备,最后要做的便是把葱花混合肉渣放在之前擀好的面皮上。第一次均匀的撒完后,安布西把面皮折叠了过去,然后故技重施,又薄薄地撒上了一层,最后用叠被子的方法把面饼都叠起来再次擀开。均匀撒开的肉渣和葱花在这次的擀动中,彻底的和面皮糅合在了一起。锅中的火一直没熄,安布西把叠成长方形的千层饼放进了锅中,小心地控制着锅中火候,他一边照顾着火候,一边还要起身时不时的给千层饼翻个面,好让千层饼受热均匀。来回花了安布西足足小半个时辰的时间,他才把所有的千层饼都做好。可这次的成品并不让安布西满意,因为有几快千层饼因为他没控制好火候而烧焦了小部分。在安布西看来,这严重影响到了千层饼给食客的视觉享受,也影响到了千层饼酥脆的口感。熄了火,安布西取出做好的肉渣饼,切成段装盘。在千层饼中的油脂和肉丁因为千层饼被切开,而从横截面中泄露出来,同时溢出的还有浓郁可人的香气。金黄金黄的千层饼,叠叠层层的,肉丁和葱花从其中露出踪影,肉丁若隐若现,青翠的绿色点缀其中,煞是好看。嗅着那久违的香气,安布西忍不住吸了吸鼻子,垂涎三尺。切着千层饼,安布西忍不住偷尝了一块,夹在饼肉之中的肥肉肉丁油而不腻。感受着手中酥软的口感,安布西忍不住叹息一声点了点头。美食是种艺术。若要说这个世界上真的有好吃到让人失态甚至是位置发狂的菜,安布西是不信的,真正好吃的佳肴在安布西看来,应该是一阵沉默之后的细细品味与回味。这是其他事物所不能带给人类的满足感,唯有食物。这吃的肉渣千层饼真要算起来,不算是成功,可是也绝对不算是失败。虽然口感有差,可是味道却是绝美的。不过安布西这次做出来的千层饼,没多少进了他的肚子,倒是有大部分都进了希德鲁的肚子。德安科对希德鲁似乎真的抱有浓烈的好感
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