七零年咸鱼后妈 第18节 (第2/6页)

月的口粮来，所以没把炸面果子太当回事儿。

    这会儿雷鸣一问，许枝云才意识到，自己本以为了然于心的步骤和流程，竟然也不知不觉忘了大半。

    她一拍脑门，“哎，我忘了和你说了，炸面果子的面，第一步和面的时候，就得用糖水拌面，这样炸出来的面果子味道才甜得均匀……算了，你继续和吧，今天就不炸面果子了，炸点麻花。麻花比面果子简单，在麻花表面撒上糖和芝麻就行。”

    经过许枝云的提醒，雷鸣也想起了当年在家做面果子时的一些细节。

    他小的时候，整个社会都很穷，所有老百姓的日子都过得很艰苦。他家里的条件算是不错的，可喝糖水也是一种奢侈，只有逢年过节或者是生病的时候才能喝上一搪瓷缸子浓浓的糖水。

    每回做面果子的时候，他-妈就会多冲一点糖水，和面剩下的就全都留给他喝。

    “哎，我怎么把这事儿给忘了？”雷鸣有些懊恼。

    他不是因为忘了用糖水和面懊恼，而是因为自己脑海中关于母亲的记忆已经被时间冲得七零八落，如果不是炸面果子的时候许枝云提醒了一下他，他都快把脑海中少有的那几个感受过母爱的温馨场景给忘在脑后了。

    ……

    雷鸣兴致勃勃地炸面果子，因为和面的时候忘了加糖，被许枝云改造成了炸麻花。

    除了一开始那几个有些没掌握好火候之外，别的火候都掌握得不错。

    许枝云打小就爱吃炸得火候过了的东西，她喜欢那种焦香的味道，这次也就十分自然地拿起了炸得有些发焦发黑的麻花来，掰了一小节打算吃。

    雷鸣把她手里的焦麻花要过去，自个儿在那儿啃。

    许枝云不解，“盆里还有那么多的麻花，你想吃自己拿一个，干嘛要和我抢？”

    “这都炸得过了火候了，吃起来味道肯定苦，我吃吧，你吃那些炸得火候刚刚好的。”

    雷鸣的解释让许枝云心头一暖，她解释说，“我是打小就爱吃这些炸焦黑的，煎肉的时候，我都喜欢稍微把肉多煎一会儿，煎的口感发焦发脆才吃呢！”

    雷鸣：“……我妈还说她不喜欢吃肉呢，可我看她啃过我没啃干净的鸡骨头。你别糊弄我了，那些好的麻花就是给你和镇镇吃的，我吃这些炸过火的就行。