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桶中一段时间。一方面，可以吸收橡木桶的香味，增加红酒的口感风味；另外一方面，能够去除沉淀的物质，让红酒接触一部分氧气，使得红酒口感更加圆润。

一般红酒的成熟要两年，一些品种甚至要十年、二十年甚至数十年、才能达到口感的巅峰。

可惜这个世界没有这种文化，陈咬之现在也弄不到这样的红酒。年份上难以下功夫，还有其他地方可以考量。

要酿造好的葡萄酒，葡萄是最重要的，决定葡萄口感浓淡和糖度的，有气候、雨量、纬度和日照。酿酒用的葡萄适合生长在年降雨量五百至百毫升，平均气温10-20度，日照时间在125至1500小时的地区。

穿越前，陈咬之很喜欢法国、意大利、德国、西班牙这些国家葡萄酒庄园产的酒，每年都要去考察两次。

现在，光照和地理位置都没了参考性，但温度、雨量这些都还是存在的。

陈咬之根据条件，塞选了蓝明星上七个葡萄酒庄园，打算实地考察。

忙碌了两天，去了六个庄园，始终没有找到合心意的产地。不是气温太低，葡萄成熟慢，酿造的酒偏酸，就是气温高，葡萄成熟快，酿造的酒不够醇厚。

好不容易找到个气温雨量都适宜的产地，偏偏光照不足。光照决定了葡萄糖分的产生，也间接影响葡萄酒的酒精含量和甜度。

一直到第三天的傍晚，陈咬之才找到一家合心意的葡萄酒庄园。

已经看了三天葡萄园，看到任何圆形物体都会自动带入葡萄的成语君心有不满，小短腿锤着陈咬之的胸膛。

成语君：“将军百战竟不侯，伯良一壶得凉州。百战沙场的将军竟不如孟伯良的一壶美酒，是不是社会的悲哀！”

陈咬之：……

成语君继续：“之之，你不愿意报效国家，血战沙场就算了，能不能不要沉迷于酒池肉林！”

陈咬之很无奈，他只是来选个货源地，怎么还能上纲上线到酒池肉林了。

陈咬之知道，让自己抛头颅洒热血，一直