分卷阅读42_夫人，我们一起蒸包子

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经吃过南方一种糕点，叫黄金流沙糕，里面的馅像流沙一样，绵软，入口即化，我就想着能不能在包子里也包上这么一种馅。”

当然口感还是有些差别的。

那天听到张华若说到这个黄金流沙糕，杨大宝很有兴趣，便问了一句流沙糕是由什么原材料做的，张华若依稀只记得是用蛋黄，其他的便一概不知。

杨大宝一开始是用生蛋黄打散试着做了一个，结果出来的成品与张华若口中的流沙状态大相径庭，张华若见他实在好奇，就让枸杞子去请丞相府里的糕点师傅。

也没让糕点师傅倾囊相授，只是让他稍微提点一下杨大宝，这做出来的流沙到底会呈现怎样一个状态，还是要靠杨大宝自己琢磨。

对于他们这些糕点师傅而言，真正的手艺绝不会随便乱教出去，只会传给真正拜师的徒弟，但大致的做法可以告诉杨大宝，比如，所谓的流沙馅用的是蒸熟的蛋黄而不是生蛋黄。

有了糕点师傅这么一提点，杨大宝很快做出一个像模像样的流沙包子，只是味道还是差了那么一点。

张华若觉得是口感太过于厚重，没有流沙之感，建议杨大宝在捣碎的蛋黄里再多添点其他食材，最好是既能稀释又能多带点香糯的口感。

杨大宝想了想，试着加入一点玉米粉和小麦粉来调和蛋黄的黏稠度，经过几次尝试之后，终于做的像模像样，那流沙口感吃的枸杞子那天差点没把舌头咬断，那一脸“世上怎么会有这么好吃的包子”模样，可爱至极。

被杨大宝说的勾起兴趣，老顾客在原先的五个包子基础上多要了一个流沙包：“给我来个咸口的吧，我爱吃咸的。”

“好嘞。”已经包好其他五个包子，听闻老顾客要尝试一下新包子，杨大宝动作娴熟地拿起一张干净的四方形油纸，从冒着热气的蒸笼里取出一个蛋心流沙包，这个没有封起来，而是建议老顾客现在就尝一尝。

杨大宝笑着说：“要是不喜欢，我就不收你这个钱了，我今天也是试着卖卖。”

虽然张华若和枸杞子都很喜欢吃这个流沙包，杨大宝却不能确定大家都会喜欢这个口感。

毕竟有些人就爱嚼硬的，有些人偏爱吃软的，对食物的偏好各自不尽相同。

“好，既然你都这么说了，我现在就尝一下这个蛋心流沙包的味道。”

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