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。咱们麻辣烫里头买的丸子都是自家做的真材实料。我怕的是外头涨价翻了几倍，咱们这价格还是不好定位。”

这一点，狗娃也预见到了。倒不是说他多么有先见之明。只是他太会去将自己套入客人呢的情况了。他是贫苦出身的，更明白家境不好的时候，别说一口肉，就是一棵白菜买不买、买多少都是要小心考虑的。

现在穷人家越来越多，消费程度降低。而因为买的人少了，养的人就更少了。这肉一少，就无可避免的涨价。

“我是想过的，但可行性还不知道。”狗娃有些不放心的说到。

“你且说给我听听。”铁蛋好奇狗娃能想到什么程度。

“村口张哥那里卖酒。也买下酒的小菜。可大哥你知道。村里是没多少闲银子的。能花的银钱十分有限。所以，那些小菜，差不多就是些爽口的小咸菜、花生米一类。最奢侈的，也就是粉肠了。平常的下酒菜一文钱，粉肠两文。”

粉肠算是肉和素材中居中的。差不多就是肉炖烂了以后，加入大量的淀粉，然后煮熟、凝固。有肉香，虽说不及肉或是肉丸子，可对于普通人来说，已经是相对奢侈的肉制品了。

“你是说用粉肠代替丸子？”铁蛋挑眉。

狗娃却摇头道：“与其说代替，不如说加入进去。价格上面，粉肠代替丸子，丸子代替肉。价格不变。至于肉……就干脆不供应，或是只有一两家店供应。吃得起肉的人家，往有肉的店面走就是了。”

正文第85章

狗娃能想到这里,铁蛋是惊喜的。虽说哪怕狗娃一窍不通,也丝毫不影响铁蛋对他的感情,但瞧见爱人身上新的闪光点,也是一件好事。

“这法子极好。今天冬天起就先用这个法子。来年看情况再考虑改不改。”铁蛋笑道。

没想到自己的粗浅想法就这样被用上了。狗娃还有些不自信的道：“可就不再多想象了？”

“这有什么可想的？法子总共就那些。也不是每个都必须要用巧法子。管用就行。你亏着当了这几个月的老板了,你的想法和眼光,还是可信的。”